Backofen Test 2024
Entdecken Sie die besten Backöfen aus unserem Backofen Test 2024 im Mykitchens Magazin.
Lesedauer: ca. 3,5 Minuten
Womit ein Backofen 2024 ausgestattet sein muss
Längst nicht mehr nur ein Küchengerät zum Backen und Garen – der moderne Backofen 2024 kann einiges mehr, als lediglich die Klassiker wie Ober-/Unterhitze oder Umluft. Wir haben die Top Features moderner Backöfen herausgesucht. Sechs unverzichtbare Funktionen, mit denen der Backofen 2024 ausgestattet sein muss. Mehr über das Küchengerät zum Backen und Garen lesen Sie in „Der Backofen“.
Home Connect
Ein moderner Backofen 2024 ist mit Home Connect ausgestattet. Home Connect ist die Fähigkeit, sich smart mit dem WLAN zu verbinden. Ein smarter Backofen lässt sich dann nicht nur übers Display steuern, sondern auch übers Smartphone, Tablet oder Sprachassistenten wie Alexa oder Google.
Auch der Zugriff auf weitere Features (z.B. Rezepte, Updates oder Wartung) ist damit gegeben.
Bratenthermometer
Mit einem Bratenthermometer (auch Speisenthermometer oder Kerntemperaturfühler genannt) kann man die Kerntemperatur der Speisen im Backofen Grad genau messen. Vor allem bei der Zubereitung von Fleisch im Ofen kann das hilfreich sein. Speisen werden auf den Punkt gegart.
Selbstreinigung
Den Backofen reinigen wir 2024 nicht mehr per Hand, sondern überlassen dem Gerät die Reinigung einfach selbst. Mithilfe der Selbstreinigung (Pyrolyse, Hydrolyse oder Katalyse) wird Schmutz im Garraum bei hohen Temperaturen ausgebrannt und fällt als Asche hinunter. Diese muss dann lediglich weggewischt werden.
Dampfunterstützung
Der Backofen 2024 ist nicht mehr nur ein klassischer Backofen, sondern ein Kombi-Backofen. Zwei Geräte in einem. Es gibt den Backofen mit Dampfunterstützung oder mit Mikrowelle kombiniert.
TFT Touch Display
Auch die Bedienung am Backofengerät ist ein wichtiger Punkt. Moderne Backöfen besitzen ein Touch Display, das man mit einem Fingertippen bedienen kann. Noch modernere Backöfen sind mit einem TFT Touch Display ausgestattet, das eine Kombination aus Bild- und Text-Anzeige ist.
Künstliche Intelligenz
2024 wollen wir automatisch backen. Automatikprogramme, die
selbstständig die richtige Gareinstellung finden und rechtzeitig den Backofen
ausschalten, machen das möglich. Künstliche Intelligenz lautet das Stichwort.
Der KI Backofen ist das neue High Tech Küchengerät für die moderne Küche.
Kleiner Kaufberater für einen neuen Backofen
Bevor wir zu unserem Küchengeräte Test kommen und die Top Modelle unserer Hersteller vergleichen, klären wir die wichtigsten Bedingungen für einen Backofen Kauf. Denn es gibt einige wichtige Fragen, die Sie sich vor dem Kauf neuer Backofengeräte
stellen sollten.
Kürzlich hinzugefügte Backöfen bei Mykitchens
Backofen Test
Welches aber sind die besten Backöfen auf dem Markt? Lohnt sich ein Gerät von Miele, Siemens, Neff, Bosch oder Gaggenau? Wir klären diese Fragen mit Ihnen in unserem Backofen Test. Hier haben wir unsere Topmarken und ihre Produkte auf wichtige Faktoren geprüft. Preis, Funktionen, Lebensdauer und Handhabung waren dabei wichtige Kriterien, um die besten Backofengeräte herauszufiltern.
Testsieger 2023
Jedes Jahr werden die besten Küchengeräte von Designexperten, unabhängigen Stiftungen und Kunden ausgezeichnet. Welches sind die Backofen Testsieger 2023? In der Galerie sehen Sie einige Beispiele für die besten Backöfen des Jahres.
Miele Backofen
Langlebig, modern und in vielen Preisklassen und Farben erhältlich: Der Miele Backofen. Miele Geräte werden auf mindestens 20 Jahre Lebensdauer getestet. Damit ist ein Miele Backofen einer der langlebigsten Backöfen, die es auf dem Markt gibt.
Miele Backöfen im kurzen Überblick:
- Preispanne: ca. 500 - 9.000 €
- Farben: Obsidianschwarz, Edelstahl, Graphitgrau, Brillantweiß, Havannabraun
- Maße: 60x45 cm, 60x60 cm, 90x48 cm
- Bedienung: DirectSensor, DirectSensor S, EasyControl, EasyControl Plus, M Touch, M Touch S
- Reinigung: Pyrolyse, PerfectClean Beschichtung
- Features: Kamera im Garraum, MotionReact, PerfectClean, Miele@home, Automatikprogramme, Speisenthermometer, TasteControl, Klimagaren, ...
- Testsieger: z.B. H2267B (Stiftung Warentest 2019)
FoodView
MotionReact
Besonders modern und innovativ ist der Miele MotionReact Annäherungssensor. Bei Annäherung reagiert der Backofen, das Display oder die Garraumbeleuchtung geht an.
PerfectClean
Mit der Miele PerfectClean Beschichtung können keinerlei Speisen anhaften oder verkrusten. Sowohl der Backofeninnenraum als auch die Backbleche sind mit der besonderen Antihaftbeschichtung ausgestattet. Neben der leichten Reinigung bietet die PerfectClean Ausstattung noch einen Vorzug: Man kann ohne Backpapier backen.
Automatikprogramme
Einige Backöfen haben Automatikprogramme, mit denen sie vollautomatisch nahezu ohne Hilfe backen. Betriebsart, Temperatur und Garzeit werden automatisch vom Backofen ausgewählt. Bei einigen Gerichten, z.B. bei Fleisch kann man den Gargrad aber auch noch individuell einstellen.
Klimagaren
Die Funktion Klimagaren gibt es nur beim Miele Backofen. Hier wird mithilfe von Feuchtigkeit gegart. Es entstehen besonders lockere Teige und schön gebräunte Krusten. Je nach Ausstattung kann man die Dampfstöße zeitlich programmieren.
TasteControl
Das Feature Miele TasteControl verhindert ein Übergaren der Speisen. Nach Ende der Garzeit öffnet sich die Backofentür automatisch um einen Spalt breit, sodass der Garraum herunterkühlt.
Siemens Backofen
Bei einem Miele oder Siemens Backofen im Vergleich geht es hauptsächlich um Technik und Design. Die Marke Siemens ist bekannt für eine elegante Optik mit klaren Linien und für ihre technischen Innovationen. Es wird zwischen den Produktklassen iQ700, iQ500 und iQ300
unterschieden.
- Preispanne: ca. 500 - 3.000 €
- Farben: Edelstahl, Schwarz, Weiß
- Maße: 60x60 cm, 90x48 cm, 90x60 cm
- Bedienung: Drehknebel, Touch, TFT-Touch
- Reinigung: Pyrolyse, Eco Clean Beschichtung, humidClean Plus
- Features: Kamera im Garraum, Automatikprogramme, Speisenthermometer, Backsensor, Home Connect, coolStart, ...
- Testsieger: z.B. HB578ABS0 (Stiftung Warentest 03/2023) oder
HB87G8B6 (Red Dot Award 2023)
Bräunungssensor
Wähle die gewünschte Bräunungsstufe deiner Gerichte selber mit dem Siemens Bräunungssensor im neuen iQ700 Backofen.
Backofenassistent
Immer die richtige Einstellung findet der Siemens Backofenassistent. Der smarte iQ700 Backofen braucht nur das gewünschte Gericht, dann ermittelt er das beste Programm samt Einstellungen. Nötig ist nur eine Verbindung mit dem WLAN.
4D-Heißluft
Die 4D-Heißluft im Siemens Backofen ermöglicht eine optimale Hitzeverteilung im Garraum, sodass man auf vier Ebenen gleichzeitig backen kann.
activeClean®
Mit der activeClean® Funktion reinigt sich der Siemens Backofen mit Pyrolyse selber.
Schnellaufheizung
Damit man nicht lange warten muss, verfügt der Siemens Backofen über eine Schnellaufheizung-Funktion. Er heizt besonders schnell auf, ohne eine höhere Energieleistung dafür zu erbringen.
Bratenthermometer Plus
Das Siemens Bratenthermometer Plus misst die Innentemperatur von Filet, Lamm und Co. Ist die voreingestellte Kerntemperatur erreicht, wird sie automatisch beibehalten. So gelingt perfektes Fleisch aus dem Backofen.
Bosch Backofen
Ein Siemens oder Bosch Backofen unterscheidet sich nicht groß. Beide Marken führen ähnliche Backofengeräte mit ähnlichen Funktionen. Auch hier werden die Geräte in Serien unterteilt. Von Serie
2 bis Serie 8 findet man moderne Backöfen mit innovativen Features.
- Preisspanne: ca. 490 - 2.900 €
- Farben: Edelstahl, Schwarz, Weiß
- Maße: 60x60 cm, 90x48 cm, 90x60 cm
- Bedienung: Drehknebel, Touch, TFT-Touch, digitaler Bedienring
- Reinigung: Pyrolyse, Eco Clean Beschichtung
- Features: Air Fry, Autopilot, Kerntemperatursensor, Home Connect, Backsensor, ...
- Testsieger: z.B. HBG579BS0 (Stiftung Warentest 03/2023) & HSG958ED1 (iF Design Award Gold / RedDot Award 2023)
Air Fry
Bei der Heizart Air Fry handelt es sich um das Frittieren im Backofen. Mit wenig Öl und Fettzugabe werden Lebensmittel knusprig gebacken. Zum Beispiel Pommes, Gemüsechips oder Hähnchen.
PerfectBake Backsensor
Der PerfectBake Backsensor beim Bosch Backofen misst permanent die Feuchtigkeit im Innenraum und ermittelt daraufhin selbstständig, wann der Kuchen fertig ist.
PerfectRoast Bratenthermometer Plus
Mit dem Bosch PerfectRoast Bratenthermometer Plus gelingen Fisch und Geflügel auf den Punkt. Es misst die Temperatur beim Fleisch an drei Messpunkten und ermittelt dann die ausgewählte Kerntemperatur.
Neff Backofen
Auch die nächste Küchengeräte Marke gehört zur großen BSH-Gruppe: Neff. Ob es ein Bosch oder Neff Backofen sein soll, hängt vom Design ab. Neff Backöfen haben jedoch eines, was andere Backofengeräte nicht haben: Eine vollversenkbare Backofentür (Slide & Hide). Auch wichtig, wenn man einen Neff Backofen kaufen möchte: Die
Marke teilt die Backöfen in Werteklassen ein (N30 – N90). Je höher die Werteklasse,
desto hochwertiger, besser und moderner ausgestattet ist der Backofen.
Neff Backöfen im kurzen Überblick:
- Preisspanne: ca. 350 - 3.500 €
-
Farbe: Edelstahl,
Schwarz, Grau und Flex Design (Brushed Bronze, Anthracite Grey, Metallic
Silver, Deep Black)
-
Maße: 60x60 cm, 60x45 cm
- Bedienung: Flex Control Magnetring, TFT Touch, Touch, Tasten, Drehknebel
-
Reinigung: Pyrolyse, Eco Clean, Easy Clean
- Features: Slide & Hide® , Home Connect, Multipoint Bratenthermometer, Seamless Combination®, ...
- Testsieger: z.B. B55CR22N0 (Stiftung Warentest 09/2019)
Flex Concept
Das Neff Flex Concept ist ein neues Designmodell aus der Neff Collection, die 2023 vorgestellt wurde. Es umfasst eine neuartige, geräteübergreifende Bedienung mit dem Twist Pad Flex Magnetring als auch eine flexible Farbgestaltung mit austauschbaren Seitenleisten.
Slide & Hide®
Beim Neff Slide & Hide® Backofen kann die Backofentür vollständig in ein Fach unter dem Gerät geschoben werden (Hide). Während des Öffnens und Schließens schwenkt der Türgriff entgegen der Türbewegung mit und bleibt damit ergonomisch und sicher in der Hand (Slide). Daneben gibt es auch noch den einfachen Neff Hide® Backofen, bei dem lediglich die Tür verschwindet.
Seamless Combination®
Bei der Neff Seamless Combination® werden alle Geräte der Marke nahtlos miteinander kombiniert, ohne dass Lücken oder Übergänge zu sehen sind.
Circo Therm®
Neff Circo Therm® ist eine besondere Heißluft Heizmethode, bei der man auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig garen kann. Es findet keine Geschmacksübertragung statt und die Gerichte werden saftiger und knuspriger als bei herkömmlicher Heißluft im Backofen.
Air Fry
Wie beim Bosch Backofen verfügen auch neue Neff Backöfen über die Frittierfunktion Air Fry, bei der man Speisen im Backofen frittieren kann. Gesund und lecker mit nur wenig Öl.
Steam
Mit der Vario Steam Funktion kann man die Dampfmenge beim Neff Dampfbackofen individuell einstellen. Ein Full Steam Dampfbackofen vereint Backofen und Dampfgarer in einem Gerät.
Gaggenau Backofen
Vierter und letzter Hersteller aus der BSH-Gruppe: Die Marke Gaggenau. Ein Gaggenau Backofen ist ein Luxus Küchengerät der Extraklasse und das teuerste Modell in unserem Backofen Test 2024. Er
vereint Profi-Qualität und ein elegantes Design. Es gibt zwei verschiedene Backofenserien: Serie 200 (mit
Griff) und Serie 400 (grifflos). Den Großteil der Kollektion machen Kombi-Backöfen aus, also
ein Backofen mit Dampfgarer oder Mikrowelle kombiniert.
Gaggenau Backöfen im kurzen Überblick:
- Preisspanne: ca. 2.500 - 10.000 €
-
Farben: Silber, Anthrazit, Metallic
-
Maße: 60x60 cm, 60x45 cm, 76x67 cm, 76x45 cm
-
Bedienung: TFT Touch, Drehknebel
-
Reinigung: Pyrolyse
-
Features: Kombi-Geräte, Home Connect, griffloser Backofen, flächenbündiger Einbau, Kerntemperaturfühler, Drehspieß, automatische Türöffnung beim grifflos Backofen, ...
Sous-Vide-Garen
Beim Sous-Vide-Garen werden Lebensmittel im Vakuumbeutel bei Dampf im Gaggenau Backofen schonend zubereitet.
Doppelbackofen
Der Gaggenau Doppelbackofen aus der Serie 400 ist ein XL Backofen mit zwei Garräumen, die übereinander liegen. Er bietet 220 Liter Volumen zum Backen und Garen.
Dampfbackofen
Der Dampfbackofen von Gaggenau war einer der ersten, der den Dampfgarer in die private Küche brachte. Heutzutage kann man mittels fünf Dampfstufen und bis zu 230° C schonend im Backofen dampfgaren. Daneben gelingt auch das Schmoren, Backen, Bräunen, Grillen, Gratinieren, Vakuumieren und Entsaften im Gaggenau Backofen mit Dampf.
V-ZUG Backofen
Was Miele für deutsche Hausgeräte ist, ist die Marke V-ZUG
in der Schweiz. Ob Miele oder V-ZUG Backofen – beide ähneln sich in der
Qualität und der Kundentreue. Backöfen der schweizer Marke sind jedoch nicht für
den Einstiegspreis erhältlich. Stattdessen sind sie eher im Premiumsegment
angesiedelt und mit innovativen Funktionen ausgestattet. Sie bestehen zum Beispiel aus Spiegelglasfronten. Unterschieden werden die Serien Combair V6000, V4000 und
V2000 sowie die Dampfbacköfen CombairSteamer V6000 und V2000.
V-ZUG Backöfen im kurzen Überblick:
- Preisspanne: ca. 1.950 - 6.700 €
-
Farben: Pearl, Platinum, Schwarz
-
Maße: 60x60 cm
- Bedienung: Circle Slider
-
Reinigung: Pyrolyse, TopClean
-
Features: AutoDoor, WLAN- und Bluetooth-fähig, grifflos, Bratenthermometer, Drehspieß, automatische Umstellung von Sommer- / Winterzeit, ...
CircleSlider
Charakteristisch für den V-ZUG Backofen ist der CircleSlider. Eine taktile, intuitive Bedienung mit einem Touchring, der ins Glas eingraviert ist und das moderne Touch Display ergänzt.
AutoDoor
Die grifflose V-ZUG Backofentür öffnet und schließt automatisch mit AutoDoor. Hierfür reicht eine Handbewegung über die Touch Fläche.
Vacuisine
Vacuisine von V-ZUG ist die Einstellung für Sous Vide Garen, die ausschließlich mit Dampf funktioniert.
EasyCook & GarAutomatik
EasyCook und GarAutomatik mit CSS sind die Automatikprogramme beim V-ZUG Backofen. Sensoren erkennen automatisch die Menge und Größe des Gerichts und wählen daraufhin die beste Betriebsart aus.
Heißluft feucht
Mit der Betriebsart Heißluft feucht bleiben Gerichte saftig und schmackhaft. Es entweicht weniger feuchte Luft aus dem Garraum. Außerdem braucht man weniger Öl.
TopClean
Der Backofeninnenraum sowie die Backbleche sind beim V-ZUG Backofen mit einer besonderen Antihaft-Beschichtung ausgestattet, die TopClean genannt wird. Sämtliche Rückstände lassen sich mühelos mit einem feuchten Tuch entfernen.
Bauknecht Backofen
Ein Bauknecht Backofen ist mit der günstigste in unserem Backofen Test 2024 und ein solides Einbaugerät, das in jede Küche passt. Bauknecht Backöfen werden in die Serien Collection.02 bis Collection.11 eingeteilt.
- Preisspanne: ca. 330 - 1.600 €
- Farben: Edelstahl, Schwarz
- Maße: 60x60 cm
- Bedienung: Touch, Drehknebel
- Reinigung: Pyrolyse, Diamond Clean
- Features: Steam, Kerntemperaturfühler, Active Multiflow, ...
- Testsieger:
z.B. BIK11 FPH8TS2 (iF Design Award 2022) oder BIK5 DH8FS2 (Innovation Award
2022)
Active Multilflow
Bauknecht Active Multilflow ist eine Funktion für bessere Luftverteilung beim Heißluftsystem. Es ermöglicht eine gleichmäßige Garleistung und das Garen auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig.
Diamond Clean
Mit der hydrolytischen Reinigung Diamond Clean reinigt sich der Bauknecht Backofen selbstständig mittels Dampf.
Gentle & Active Steam
Mit Gentle Steam können Brot, Fisch und Fleisch mithilfe von Dampf gegart werden. Das Wasser wird einfach in eine Vertiefung im Garraum gegeben. Daneben gibt es auch noch Active Steam, bei dem das Wasser in eine Schublade an der Gerätefront gefüllt wird.
Smeg Backofen
Wir hatten bereits deutsche Backöfen und Backöfen aus der
Schweiz. Nun ist der italienische Backofen an der Reihe. Die Marke Smeg ist
bekannt für ihr Design Made in Italy. Die Backöfen werden in Italien entwickelt
und produziert. Smeg Backöfen unterscheiden sich vor allem in ihrem Design.
Wählen kann man zwischen den Serien Classici (Edelstahl), Cortina (nostalgisch),
Dolce Stil Novo (Schwarz mit Kupferleisten), Linea (modern), Selezione (klassisch)
und Victoria (Vintage).
Smeg Backöfen im kurzen Überblick:
- Preisspanne: ca. 900 - 5.250 €
-
Farben: Anthrazit, Creme, Edelstahl, Neptune Grey, Schwarz, Silber
-
Maße: 60x60 cm, 90x60 cm, 90x48 cm, 60x45 cm
-
Bedienung: Touch, Drehknebel
-
Reinigung: Pyrolyse, Vapor Clean
- Features: Galileo Omnichef Technologie, Temperaturfühler, Vintage Design, WLAN fähig, Air Fry, ...
- Testsieger: z.B. der Galileo Omnichef Backofen (zweiter
Platz beim BMK Innovationspreis 2023)
Vintage Stil
Als einziger unserer Hersteller führt Smeg einen Retro Backofen im Vintage Stil. Mit goldenen Details und eleganten Farben, z.B. Creme.
Smartcooking
Über 150 Automatikprogramme sorgen beim Smeg Backofen mit Smartcooking für beste Ergebnisse.
Galileo Omnichef
Smeg Galileo Omnichef Backöfen vereinen drei Geräte in einem. Backofen, Dampfgarer und Mikrowelle. Werden alle drei Garmethoden kombiniert, verkürzt sich die Garzeit um bis zu 70%.
BORA Backofen
Der BORA Backofen ist das einzige Modell in unserem Backofen Test 2024, das es lediglich als einzelne Variante gibt. Der BORA X BO ist das einzige Backofengerät der deutschen Marke, die sich bisher auf moderne Kochfeldabzüge konzentriert hat. Eine Gemeinsamkeit haben die BORA Küchengeräte jedoch: Sie besitzen alle einen integrierten Dunstabzug. Beim X BO Dampfbackofen wird der Wasserdampf nach hinten abgezogen, bevor sich die Tür öffnet.
Der BORA Backofen im kurzen Überblick:
- Preis: ca. 6.800 €
-
Farbe: Schwarz
-
Maße: 60x60 cm
-
Bedienung: Großes Vollgrafik Touch Display, klappbar
-
Reinigung: Recycelbare Reinigungskartusche
- Features: Dampf & Dunstabzug, Vierpunktspeisenthermometer, Automatikgaren, Feuchtigkeit einstellen, ...
-
Testsieger: z.B. ausgezeichnet mit dem Plus X Award 2022
Automatische Dampfabsaugung & Geruchsfilterung
Eine automatische Dampfabsaugung und Geruchsfilterung gehört zu den absoluten Highlights beim BORA Backofen. Vor dem Öffnen wird der Dampf im Garraum abgesaugt. Integrierte Filter neutralisieren unangenehme Gerüche.
19-Zoll Touchdisplay
Immer alles im Blick hat man auf dem 19-Zoll Touchdisplay beim BORA Flexbackofen. Ohne Knöpfe oder Griffe.
Manuell- & Automatik-Garen
Mit Automatik-Garen kann man auf voreingestellte Automatikprogramme zurückgreifen. Mit Manuell-Garen können Temperatur und Feuchtigkeit frei nach eignen Vorstellungen eingestellt werden.