Kochfelder

Unabhängig Kochen

Autarke Kochfelder lassen sich unabhängig vom Backofen bedienen und sind frei in der Küche positionierbar. Je nach Kochverhalten eignen sich Elektro-, Induktion- oder Gaskochfelder.

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Miele KM 7210 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7210 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Bräterzone & Edelstahlrahmen in 764 mmMiele KM 7210 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und eine Bräterzone. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 764 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über EasySelect - eine zentrale Zahlenreihe mit Sensortasten und gelber Anzeige.

1.278,90 €*
Miele KM 7678 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7678 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flächeninduktion & Edelstahlrahmen in 800 mmMiele KM 7678 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über eine Vollflächeninduktion mit TwinBooster für schnelles Ankochen. Das Miele Kochfeld mit Flächeninduktion in 806 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart bedienen via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

2.265,50 €*
Miele KM 7464 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7464 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion & Edelstahlrahmen in 626 mmMiele KM 7464 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und eine Flex-Induktion (PowerFlex) für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 626 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über ComfortSelect - eine zentrale Zahlenreihe mit Sensortasten und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.082,05 €*
Miele KM 7575 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7575 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion & Edelstahlrahmen in 806 mmMiele KM 7575 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über drei PowerFlex-Bereiche mit Flex-Induktion (6 Kochzonen) und TwinBooster. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 806 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.584,23 €*
Miele KM 7464 FL Herdunabhängiges Induktionskochfeld Schwarz
Miele KM 7464 FL Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion in 620 mm RahmenlosMiele KM 7464 FL ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und eine Flex-Induktion (PowerFlex) für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 620 mm wird flächenbündig und rahmenlos in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über ComfortSelect - eine zentrale Zahlenreihe mit Sensortasten und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.082,05 €*
Miele KM 7667 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7667 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flächeninduktion & Edelstahlrahmen in 626 mmMiele KM 7667 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über eine komfortable Flächeninduktion und intelligente Topferkennung für bis zu vier Kochgeschirre. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 626 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.689,66 €*
Miele CS 7612 FL SmartLine-Element Schwarz
Miele CS 7612 FL SmartLine Induktionskochfeld mit Flex-Induktion in 378 mm rahmenlosMiele CS 7612 FL ist ein SmartLine Element mit einem PowerFlex-Bereich und zwei Kochzonen in 378 mm. Das Kochfeld mit Flex-Induktion wird flächenbündig ohne Rahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch in gelber Anzeige. SmartLine Geräte von Miele lassen sich perfekt untereinander kombinieren.Miele SmartLineMiele SmartLine Koch-Elemente schaffen flexible und kulinarisch vielseitige Kocherlebnisse. Hier lassen sich Induktionskochfeld, Teppan Yaki, Gasbrenner, Induktions-Wok und Tischlüfter frei miteinander kombinieren und zu einem vielseitigen Ensemble zusammenstellen. Als Herzstück der SmartLine Kochfelder empfiehlt sich das 60 cm Kochfeld mit Flex-Induktion, das eine ideale Kochbasis setzt. Weitere Module, wie z.B. ein Tischlüfter links oder rechts, können einfach daran "andocken" und die Kochfläche individuell erweitern.

1.509,00 €*
Siemens EZ807KZY1E Einbau-Induktionskochfeld Schwarz

3.577,03 €*
Miele KM 7667 FL Herdunabhängiges Induktionskochfeld Schwarz
Miele KM 7667 FL Autarkes Induktionskochfeld mit Flächeninduktion in 620 mm RahmenlosMiele KM 7667 FL ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über eine komfortable Flächeninduktion und intelligente Topferkennung für bis zu vier Kochgeschirre. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 620 mm wird flächenbündig und rahmenlos in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.749,00 €*
Siemens EZ877KZY1E Einbau-Induktionskochfeld Schwarz

3.577,03 €*
Miele KM 7575 FL Herdunabhängiges Induktionskochfeld Schwarz
Miele KM 7575 FL Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion in 800 mm RahmenlosMiele KM 7575 FL ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über drei PowerFlex-Bereiche mit Flex-Induktion (6 Kochzonen) und TwinBooster. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 800 mm wird flächenbündig und rahmenlos in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.584,23 €*
Miele KM 7564 FL Herdunabhängiges Induktionskochfeld Schwarz
Miele KM 7564 FL Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion in 620 mm RahmenlosMiele KM 7564 FL ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und zwei Mal Flex-Induktion (PowerFlex) für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 620 mm wird flächenbündig und rahmenlos in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - zentrale Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.500,05 €*
Miele KM 7005 FR Herdgesteuertes Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7005 FR Herdgesteuertes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion & Edelstahlrahmen in 626 mmMiele KM 7005 FR ist ein herdgesteuertes Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen inklusive zwei Power-Flex-Zonen für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 626 mm wird mit einem aufliegenden Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über Knebel am Herd.

1.225,50 €*
Miele KM 7564 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7564 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion & Edelstahlrahmen in 626 mmMiele KM 7564 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und zwei Mal Flex-Induktion (PowerFlex) für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 626 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - zentrale Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.500,05 €*
Siemens EX677LYV5E Einbau-Induktionskochfeld Schwarz

1.317,00 €*
Miele KM 7201 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7201 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Edelstahlrahmen in 574 mmMiele KM 7201 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 574 mm wird mit einem aufliegenden Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über EasySelect - eine zentrale Zahlenreihe mit Sensortasten und gelber Anzeige.

1.028,90 €*
Miele KM 7678 FL Herdunabhängiges Induktionskochfeld Schwarz
Miele KM 7678 FL Autarkes Induktionskochfeld mit Flächeninduktion in 800 mm RahmenlosMiele KM 7678 FL ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über eine Vollflächeninduktion mit TwinBooster für schnelles Ankochen. Das Miele Kochfeld mit Flächeninduktion in 800 mm wird flächenbündig und rahmenlos in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart bedienen via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

2.248,00 €*
Miele KM 7897 FL Herdunabhängiges Induktionskochfeld Schwarz
Miele KM 7897 FL Autarkes Induktionskochfeld mit Flächeninduktion in 936 mm RahmenlosMiele KM 7897 FL ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über eine Vollflächeninduktion intelligenter Topferkennung für sechs Kochgeschirre. Das Miele Kochfeld mit Flächeninduktion in 936 mm wird flächenbündig und rahmenlos in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect White - Zahlenreihen mit Touch und weißer Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart bedienen via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

2.597,99 €*
Miele KM 7174 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7174 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion & Edelstahlrahmen in 806 mmMiele KM 7174 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und zwei Flex-Induktion-Bereiche (PowerFlex) für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 806 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über Knebel am Kochfeld.

1.493,50 €*
Smeg SI2M7953DW Einbau-Induktionskochfeld Weiß
Smeg SI2M7953DW Induktionskochfeld mit Flex-Induktion in 90 cm WeißSmeg SI2M7953DW ist ein Induktionskochfeld mit Flex-Induktion in weißer Glaskeramik. Das Kochfeld verfügt über fünf Kochzonen, von denen sich zwei zusammen schalten lassen (2 MultiZonen). Über eine rote Sensor-Touch-Bedienung lassen sich alle wichtigen Funktionen einstellen. Das Glaskeramikkochfeld in 90 cm Breite eignet sich für eine aufliegende oder flächenbündige Montage.

1.608,50 €*
Miele KM 7474 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7474 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flex-Induktion & Edelstahlrahmen in 806 mmMiele KM 7474 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit TwinBooster für schnelles Ankochen und eine Flex-Induktion (PowerFlex) für großes Kochgeschirr. Das Miele Kochfeld mit Induktion in 806 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über ComfortSelect - eine zentrale Zahlenreihe mit Sensortasten und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart steuern via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

1.395,55 €*
Miele KM 6522 FR Herdunabhängiges Elektrokochfeld Edelstahl
Miele KM 6522 FR Autarkes Elektrokochfeld mit Bräterzone & Edelstahlrahmen in 764 mmMiele KM 6522 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Elektrokochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über 4 Kochzonen in unterschiedlichen Größen mit praktischer Ankochautomatik inklusive einer Vario-Zone und einer Bräterzone. Das Miele Kochfeld in 764 mm wird mit einem aufliegenden Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über EasySelect - eine zentrale Zahlenreihe mit Sensortasten und gelber Anzeige.

977,55 €*
Miele KM 7697 FR Herdunabhängiges Induktionskochfeld Edelstahl
Miele KM 7697 FR Autarkes Induktionskochfeld mit Flächeninduktion & Edelstahlrahmen in 942 mmMiele KM 7697 FR ist ein autarkes (herdunabhängiges) Induktionskochfeld aus schwarzer Glaskeramik. Es verfügt über eine Vollflächeninduktion mit TwinBooster für schnelles Ankochen und einer intelligenten Topferkennung für sechs Kochgeschirre. Das Miele Kochfeld mit Flächeninduktion in 942 mm wird aufliegend mit Edelstahlrahmen in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über SmartSelect - Zahlenreihen mit Touch und gelber Anzeige. Zudem lässt sich das Kochfeld smart bedienen via Miele@home und mit Con@ctivity mit der Dunstabzugshaube verbinden.

2.888,50 €*
Miele KM 2010 Gaskochfeld Edelstahl
Miele KM 2010 Gaskochfeld mit 4 Brennern in Edelstahl 560 mmMiele KM 2010 ist ein autarkes (herdunabhängiges) Gaskochfeld aus Edelstahl mit vier Brennern und schwarz emaillierten Guss-Topfträgern, die spülmaschinenfest sind. Das Miele Kochfeld mit Gas in 560 mm wird aufliegend in die Arbeitsplatte eingebaut. Die Bedienung erfolgt über Einhand-Knebel.

787,55 €*

Das Kochfeld – autarke Kochfläche für unabhängiges Kochen mit Induktion, Gas oder Elektro

Das autarke Kochfeld ist unabhängig vom Backofen und bietet eine Kochplatte mit Induktion, Gas oder Elektro zum Zubereiten von Nudeln, Pfannengerichten und Fleisch beispielsweise. Hier haben wir die wichtigsten Kriterien zusammengefasst, die dabei helfen, wenn Sie ein neues Kochfeld kaufen möchten (oder müssen, weil das Altgerät kaputt ist).

Kriterien für den Kochfeld Kauf:

  • Typ & Größe
  • Funktionen
  • Hersteller
  • Preis
  • Zubehör


Wie wählt man das richtige Kochfeld?

Zunächst gilt es, einige Rahmenbedingungen zu klären: Typ und Größe. Alle wichtigen Informationen zum Gerät findet man in der Produktbeschreibung und der Bedienungsanleitung. Kochfelder unterscheiden sich vor allem in der Breite, der Anzahl an Kochzonen und ihrer Energiezufuhr.

Maße

Klassische Kochfeldbreiten sind 60 cm, 70 cm, 80 cm oder 90 cm. Daneben gibt es natürlich auch noch kleine Kochfelder mit ca. 25 cm oder 30 cm Breite, - die dann lediglich ein oder zwei Kochzonen besitzen-, sowie umgekehrt natürlich auch noch große Kochfelder mit über 100 cm Breite (Panorama Kochfelder und Domino Kochfelder), die viel Fläche zum Kochen bieten.

  • Standard: 60 - 90 cm Breite
  • Klein: bis 30 cm Breite
  • Groß: ab 100 cm Breite

Typ

Die Wahl der Energiezufuhr ist in erster Linie abhängig von Ihrem persönlichen Kochverhalten. Elektrokochfelder eignen sich für alle anspruchslosen Köche und sind sehr preisgünstig. Typisch bei diesem Kochfeldtyp sind die rot leuchtenden Kochzonen. Die Energie wird direkt unter dem Kochfeld mittels Strom erzeugt, die Glaskeramikplatte erwärmt sich und gibt die Hitze an den Topf weiter.

Moderne Kochfelder werden mit Induktion betrieben. Sie besitzen Magnetspulen unter der Kochfläche, die die Hitze direkt an das Kochgeschirr weitergeben. Dadurch wird nur ein bestimmter Bereich auf der Induktionskochplatte heiß. Weil die Wärme direkt an den Topfboden gelangt, kann die Temperatur schneller und besser reguliert werden. Das spart einiges an Zeit und Energie im Vergleich zum klassischen Glaskeramikkochfeld mit Elektrobetrieb.

Leidenschaftliche Köche setzen hingegen auf ein Gaskochfeld, bei dem die Töpfe und Pfannen direkt auf offener Flamme stehen. Gaskochfelder garen ähnlich schnell wie Induktionskochfelder, sind jedoch nicht für jedermann geeignet. Hier wird Gas aus der Steckdose oder einer Gasflasche gezogen. Die Temperatur kann man ähnlich wie bei anderen Kochfeldern meist stufenlos einstellen. Funktionen wie ReStart oder GasStop sorgen für die Sicherheit beim Kochen mit Gas. Wenn die Flamme erlischt oder nicht entflammbar ist, wird sie automatisch abgeschaltet.

  • Massekochfelder: Besitzen vier feste Gusskochplatten. Die Wärme wird von Heizwendeln direkt unter der Kochplatte erzeugt. Heutzutage findet man sie jedoch nur noch selten, obwohl sie früher zur Grundausstattung in der Küche gehörten.
  • Elektrokochfelder: Besitzen zwei bis sechs Kochzonen, die sich zum Teil vergrößern lassen (z.B. durch eine Bräterzone). Heizspulen beheizen die Glaskeramikplatte, die dann wiederum den Topf beheizt.
  • Induktionskochfelder: Besitzen zwei bis sechs Kochzonen, die sich praktisch zusammenschalten lassen (Flex-Induktion), oder eine einzige große Kochfläche (Flächeninduktion). Kochgeschirr wird direkt von Magnetspulen unter der Induktionskochplatte erwärmt.
  • Gaskochfelder: Besitzen ein bis fünf Gasbrenner. Kochgeschirr wird direkt durch eine offene Gas-Flamme erwärmt.
  • Kochfelder mit integriertem Dunstabzug: Besitzen neben den klassischen Kochzonen auch einen integrierten Dunstabzug, der den Kochdunst nach unten hin absaugt.

Einbau

  • Flächenbündig: Das Kochfeld liegt auf einer Höhe mit der Arbeitsplatte – flächenbündig und rahmenlos.
  • Mit Rahmen: Das Kochfeld wird von einem Rahmen umgeben. Klassischerweise von einem Edelstahlrahmen.


Ceran oder Glaskeramik?

Beim Kochfeld Kauf wird man immer wieder mit zwei Begriffen konfrontiert: Ceran und Glaskeramik. Glaskeramik ist eine besondere Herstellungsart von Glas, das in einen keramischen Zustand versetzt wurde. Es wird besonders temperaturbeständig und besitzt eine hervorragende Wärmeleitung. Ein Cerankochfeld ist ein Glaskeramikkochfeld vom Hersteller Schott. Ceran ist dabei die Bezeichnung für die Glaskeramikkochplatte, die eine besonders gute Qualität aufweist und daher häufig für Kochfelder verwendet wird. Nichtsdestotrotz gibt es aber auch noch andere Glaskeramikhersteller, deren Flächen nicht Ceran genannt werden dürfen.


Was muss ein modernes Kochfeld können?

Moderne Kochfelder können mehr, als lediglich Wasser im Topf erwärmen oder Fleisch anbraten. Sie besitzen flexible Kochzonen und intelligente Funktionen, die das Kochen smart und einfach gestalten. Das sind einige Beispiele für praktische Kochfeldfunktionen:

  • Bräterzone: Beim Elektrokochfeld und Induktionskochfeld kann die einzelne Kochfläche vergrößert werden. Man nennt sie auch Bräterzone, Zweikreiszone oder Dreikreiszone. Dadurch können auch große Töpfe, Pfannen und Bräter energiesparend auf dem Kochfeld verwendet werden.
  • Flex-Induktion & Flächeninduktion: Besonderheit bei einem Kochfeld mit Induktion ist die Erweiterung der Kochfläche. Mit Flex-Induktion (auch Vario-Induktion genannt) werden zwei Kochflächen zusammengeschaltet. Noch flexibler lässt es sich dann auf einem Induktionskochfeld mit Flächeninduktion (= Vollflächen-Induktion) kochen. Hier kann das Kochgeschirr flexibel überall auf der Kochplatte erwärmt werden – komplett unabhängig von Kochzonen.
  • Kochgeschirr verschieben samt Einstellung: Auf dem Induktionskochfeld kann man mit PowerTransfer (Neff), FlexiCook (Bauknecht), intelligente Topferkennung (Miele) oder VarioMove (Siemens) den Topf samt Einstellung flexibel auf dem Kochfeld verschieben. Die Einstellung wird automatisch übernommen.
  • Touch-Slider: Moderne Kochfelder werden über Touch bedient. Am einfachsten über einen Touch Slider, mit dem man durch leichtes Berühren und Fingergleiten die Temperatur stufenlos einstellen kann. Wenn Sie dann noch die Wischschutztaste aktivieren, können Sie nebenbei auch noch die Kochfläche reinigen, ohne dass sich die Kochstufe verändert. Noch smarter ist dann das TFT-Touch Display, auf dem alle Funktionen in hochauflösenden Bildern visualisiert dargestellt werden.
  • Ankochautomatik: Power Boost (Power Booster), Powerstufe oder Ankochautomatik bezeichnet den Vorgang am Kochfeld, bei dem die Kochfläche für kurze Zeit auf volle Leistung gestellt wird. Sie eignet sich in erster Linie für schnelles Aufkochen von z.B. Nudelwasser. Nach einer voreingestellten Zeit schaltet sich die Kochstufe automatisch wieder herunter, damit nichts überkocht.
  • Sensoren: Im höheren Preissegment findet man Kochfelder mit Sensoren. Das Spektrum reicht von einfacher Topferkennung (Sensoren kontrollieren, ob geeignetes Kochgeschirr auf dem Kochfeld steht) bis zum Kochsensor und Bratsensor (misst die Temperatur an Topf/Pfanne für bessere Ergebnisse).
  • Timer: Ein Kochfeld Timer gehört zur Standardausstattung und beinhaltet verschiedenste Möglichkeiten, wie Kurzzeitwecker, Countdown oder die Ausschaltfunktion.
  • Smarte Haubensteuerung: Kochfeld und Dunstabzug kommunizieren miteinander und werden über die smarte (automatische) Haubensteuerung miteinander vernetzt. Bedient man nun das Kochfeld, passt sich der Dunstabzug automatisch dem Kochvorgang an. Es muss nur noch ein Gerät bedient werden.

Welche Kochfelder sind die besten?

Natürlich braucht es auch einen Hersteller-Vergleich, bevor man ein neues Kochfeld kaufen möchte. Je nach Modell und Marke gibt es einige Unterschiede in Leistung, Qualität und Preis. Welches das beste Kochfeld ist, ist immer individuell und kommt darauf an, welche Ansprüche Sie an das neue Küchengerät stellen. Wer viel Wert auf Design und Technik legt, der sollte sich für ein Bosch oder Siemens Induktionskochfeld entscheiden. Wem Qualität und Langlebigkeit wichtig sind, wählt ein Kochfeld von V-ZUG oder Miele. Solides und einfaches bekommt man mit einem Elektrokochfeld von Bauknecht oder Privileg. Gourmets setzen auf ein Gaskochfeld von Gaggenau, mit dem sich Gerichte wie in der Profiküche zubereiten lassen. Auch für Schnäppchen-Jäger gibt es immer mal wieder günstige Angebote, Rabatte und B-Ware Kochfelder im Sale. Prinzipiell kostet ein gutes Kochfeld ab ca. 850 €.


Welches Kochfeld-Zubehör gibt es?

Ein neues Kochfeld ist die eine Sache. Eine andere das passende Zubehör. Um wirklich gute Gerichte zuzubereiten, benötigt man Hilfsmittel, wie Töpfe und Pfannen, Bräter und anderes Kochgeschirr. Einige praktische Zubehörteile für Kochfelder sind:

  • Bräter: Im Bräter lassen sich verschiedenste Speisen einfach und schmackhaft zubereiten. Das Allround-Kochgeschirr eignet sich sowohl für das Kochfeld als auch für den Backofen.
  • Teppan Yaki: Teppanyaki (oder Teppan Yaki) ist eine Edelstahl Grillplatte für Kochfelder und stammt aus der japanischen Küche. Sie eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gemüse, Fisch oder Fleisch.
  • Grillplatten: Anders als der Edelstahlgrill Teppanyaki sind klassische Grillplatten für Kochfelder meist aus Gusseisen gefertigt. Sie besitzen eine geriffelte Oberfläche für das typische Grillaroma und die typische Optik.
  • Wok: In einem Wok kann man schonend Gemüse oder Pfannengerichte zubereiten. Es gibt ihn als klassisches Kochgeschirr (die Wokpfanne) oder als Wokmulde für Kochfelder.
  • Pfannen & Töpfe: Bei der Wahl der Pfannen und Töpfe sollten Sie auf ihre Kompatibilität achten, bedeutet also extra Kochgeschirr für Induktionskochfelder und Gaskochfelder. Um Energie zu sparen lohnt sich stets auch ein passender Deckel zum Topf bzw. zur Pfanne.
  • Abstellroste für Gaskochfelder: Wer viel Wert auf Design legt, der wählt schicke Abstellroste für Gaskochfelder, wie man sie z.B. bei Smeg findet. Hier bekommt man verschiedene Designs in Blütenform, mit Schmetterlingen oder Blätter-Motiv.