Dialoggarer

Kochinnovation von Miele

Mit dem Miele Dialoggarer lassen sich schnell und schonend auch anspruchsvolle Menüs zubereiten. Die M Chef Technologie gart sogar einen Fisch im Eisblock.

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Miele DO 7860 Dialoggarer Obsidianschwarz
Miele DO 7860 Dialoggarer in ObsidianschwarzMiele DO 7860 Dialoggarer in Obsidianschwarz ist eine wahre Koch-Innovation in der Designküche. Der Backofen mit M Chef Technologie gart Lebensmittel in ihrem Volumen mithilfe von magnetischen Wellen. Es entsteht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, mit der man auch einen Fisch im Eisblock garen kann. Größter Vorteil ist die Zeitersparnis: Der Dialoggarer gart bis zu 70 % schneller als im klassischen Backofen. Daneben überzeugt das Gerät mit bekannter Miele Qualität. Garen auf 6 Ebenen gleichzeitig, Selbstreinigung Pyrolyse und eine smarte Steuerung via Wifi sind nur einige Beispiele für Extras. Der Miele Dialoggarer ist auch in den Farben Edelstahl, Graphitgrau und Brillantweiß erhältlich.

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Miele DO 7860 Dialoggarer Edelstahl/CleanSteel
Miele DO 7860 Dialoggarer in EdelstahlMiele DO 7860 Dialoggarer in Edelstahl ist eine wahre Koch-Innovation in der Designküche. Der Backofen mit M Chef Technologie gart Lebensmittel in ihrem Volumen mithilfe von magnetischen Wellen. Es entsteht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, mit der man auch einen Fisch im Eisblock garen kann. Größter Vorteil ist die Zeitersparnis: Der Dialoggarer gart bis zu 70 % schneller als im klassischen Backofen. Daneben überzeugt das Gerät mit bekannter Miele Qualität. Garen auf 6 Ebenen gleichzeitig, Selbstreinigung Pyrolyse und eine smarte Steuerung via Wifi sind nur einige Beispiele für Extras. Der Miele Dialoggarer ist auch in den Farben Graphitgrau, Obsidianschwarz und Brillantweiß erhältlich.

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Miele DO 7860 Dialoggarer Brillantweiß
Miele DO 7860 Dialoggarer in BrillantweißMiele DO 7860 Dialoggarer in Brillantweiß ist eine wahre Koch-Innovation in der Designküche. Der Backofen mit M Chef Technologie gart Lebensmittel in ihrem Volumen mithilfe von magnetischen Wellen. Es entsteht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, mit der man auch einen Fisch im Eisblock garen kann. Größter Vorteil ist die Zeitersparnis: Der Dialoggarer gart bis zu 70 % schneller als im klassischen Backofen. Daneben überzeugt das Gerät mit bekannter Miele Qualität. Garen auf 6 Ebenen gleichzeitig, Selbstreinigung Pyrolyse und eine smarte Steuerung via Wifi sind nur einige Beispiele für Extras. Der Miele Dialoggarer ist auch in den Farben Graphitgrau, Obsidianschwarz und Edelstahl erhältlich.

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Miele DO 7860 Dialoggarer Graphitgrau
Miele DO 7860 Dialoggarer in GraphitgrauMiele DO 7860 Dialoggarer in Graphitgrau ist eine wahre Koch-Innovation in der Designküche. Der Backofen mit M Chef Technologie gart Lebensmittel in ihrem Volumen mithilfe von magnetischen Wellen. Es entsteht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, mit der man auch einen Fisch im Eisblock garen kann. Größter Vorteil ist die Zeitersparnis: Der Dialoggarer gart bis zu 70 % schneller als im klassischen Backofen. Daneben überzeugt das Gerät mit bekannter Miele Qualität. Garen auf 6 Ebenen gleichzeitig, Selbstreinigung Pyrolyse und eine smarte Steuerung via Wifi sind nur einige Beispiele für Extras. Der Miele Dialoggarer ist auch in den Farben Edelstahl, Obsidianschwarz und Brillantweiß erhältlich.

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Der Dialoggarer – Kochinnovation für anspruchsvolle Gerichte wie vom Sternekoch

Im Miele Dialoggarer werden Lebensmittel auf besondere Weise, sehr schonend und schnell zubereitet. Für wen sich ein Kauf lohnt und alle wichtigen Kriterien, die dabei helfen, wenn Sie einen Dialoggarer kaufen möchten lesen Sie hier.

Kriterien für den Geräte-Kauf:

  • Typ & Größe
  • Programme & Funktionen
  • Qualität & Preis
  • Zubehör


Wie funktioniert der Miele Dialoggarer?

Die Funktionsweise beim Dialoggarer basiert auf der Miele M Chef Technologie. Sensoren im Innenraum analysieren die Lebensmittel und verändern die Moleküle mithilfe elektromagnetischer Wellen in vordefinierten Frequenzen. So werden sie in ihrem Volumen gegart, die Hitze wird vom Rand bis zum Kern gleichmäßig verteilt. Dafür kombiniert er klassische Backofenfunktionen wie Ober- /Unterhitze und Umluft mit neuen Einstellungen, wie den Gourmet Units, Gourmet Assistent und Intensitätsstufen.

Größter Pluspunkt der Technologie: Sie gart Speisen bis zu 70 % schneller als ein klassischer Backofen. Ein zarter Schweinebraten aus dem Ofen dauert z.B. lediglich 2 ½ Stunden statt 8 Stunden.


Ein Miele Küchengerät für Sterneköche (und alle, die es werden wollen)

Neue Kochideen, Kochinnovationen, anspruchsvolle Gerichte und Menüs, Kochen auf hohem Niveau sowie neueste Foodtrends ausprobieren sind Ihr Ding? Dann ist der Miele Dialoggarer genau richtig für Sie! Er ist ein Küchengerät für alle, die gerne kochen und sich mit neuesten Technologien und Kochmethoden befassen. Backen und Garen mit dem Dialoggarer erfordert zunächst einmal viel Zeit, eben weil das Backofengerät so neuartig ist und ein bisschen Experimentierfreude benötigt. Zwar stellt uns die Marke Miele einen virtuellen Kochexperten zur Seite (Gourmet Assistent), wie einzelne Gerichte dann aber tatsächlich funktionieren, gilt es dann in der Praxis herauszufinden. Ambitionierte Hobbyköche, Profiköche und jene, die es werden wollen, sind daher mit einem Miele Dialoggarer gut beraten. Für den Gelegenheitskoch oder die Familienküche ist das Gerät eher weniger geeignet.

Eigenschaften

  • Maße: 60 x 60 cm (BxH)
  • Volumen: 50 Liter
  • Bedienung: Miele M Touch (Touch Display)
  • Temperaturbereich: 30-300° C
  • Farben: Graphitgrau, Edelstahl, Obsidianschwarz, Brillantweiß

Die wichtigsten Dialoggarer Funktionen

Bei der Geräte-Neuheit fragen wir uns dann natürlich auch: Was kann der Miele Dialoggarer überhaupt? Wir stellen die wichtigsten Funktionen einmal kurz und knapp vor.

  • Intensivbacken: Intensivbacken eignet sich besonders gut für das Backen von Kuchen mit feuchtem Belag und Speisen mit knusprigem Boden.
  • Niedertemperaturgaren: Niedertemperaturgaren (auch Niedrigtemperaturgaren genannt) ist eine Garmethode, die sich vor allem für saftiges Fleisch eignet. Speisen werden bei niedrigen Temperaturen (ca. 60° C) für lange Zeit gegart (je nach Gewicht ab 2 Stunden aufwärts).
  • Umluft & Heißluft: Bei der Umluft / Heißluft wird die Hitze über Ventilatoren im Backraum verteilt. Dadurch trocknen Speisen weniger stark aus, als bei der klassischen Ober-/ Unterhitze. Man kann gleichzeitig auf mehreren Ebenen Garen, ohne dass Gerüche übertragen werden.
  • Grill: Grill groß, Grill klein oder Umluftgrill – mit dem Dialoggarer lassen sich Steaks, Würstchen oder Hähnchen kross und saftig zubereiten.
  • Klimagaren: Klimagaren ist eine Sonderfunktion bei Miele. Eine feuchte (Dampf-)Unterstützung sorgt für braune Krusten, saftiges Fleisch und lockere Teige.
  • Schonendes Auftauen: Auftauen im Dialoggarer ist zeitsparend und schonend zu den Lebensmitteln. Sie bleiben in Struktur und Optik unversehrt.
  • Pyrolyse: Pyrolyse ist eine praktische Selbstreinigung beim Backofen, die den Innenraum auf hohe Temperaturen über 500° C aufheizt. Der Schmutz fällt dann wie Asche auf den Boden und kann einfach weggewischt werden.

Beispiele für ausgefallene Dialoggarer Rezepte

  • Fisch im Eisblock: Für die innovative Garmethode im Dialoggarer wirbt die Marke Miele mit dem Fisch im Eisblock. Das Gerät gart den Fisch durch, ohne das Eis zu schmelzen.
  • Kalbsfilet im Bienenwachs: Ähnlich verhält es sich mit Kalbsfilet im Bienenwachs-Mantel. Das Wachs schmilzt nicht und das Kalbsfleisch wird zart und saftig.
  • Lachs halb roh & halb gegart: Roh und fertig gegart in einem. Mit der richtigen Einstellung im Dialoggarer lässt sich Lachs halb roh und halb gegart zubereiten.
  • Bunte Burger: Im Dialoggarer wird die Funktion Garen von der Funktion Bräunen getrennt. Damit gelingen bunte Burger, ohne dass die Farbe gebräunt wird.
  • Fluffliges Brot: Das Garen im Dialoggarer verbessert die Teigstruktur von Brot. Außerdem kann man entscheiden, wie viel Kruste es haben soll.
  • Soufflé: Ein Dessert wie vom Sternekoch gelingt mit dem Dialoggarer perfekt! Er ist das ideale Küchengerät für aufwendige und herausfordernde Gerichte, wie ein Soufflé.

Welches Zubehör gibt es für den Dialoggarer?

Ein neuer Dialoggarer ist die eine Sache. Eine andere das passende Zubehör. Um wirklich gute Gerichte zuzubereiten, benötigt man Hilfsmittel, wie für Backöfen. Einige unverzichtbare Zubehörteile für den Miele Dialoggarer sind:

  • Bräter: Im Bräter lassen sich verschiedenste Speisen einfach und schmackhaft zubereiten. Das Allround-Kochgeschirr eignet sich auch für das Kochfeld.
  • Backformen: Aufläufe und Kuchen gelingen nur mit einer passenden Backform. Je nach Speise wählt man sie in rund, eckig oder in Gugelhupf-Form.
  • Backblech: Pommes, Brot oder Flammkuchen werden auf einem Backblech im Ofen zubereitet. Darauf werden sie besonders schön knusprig. Als Auffangschale eignen sich tiefe Backbleche auch hervorragend zum Auffangen von Bratensaft und Fett beim Braten und Grillen im Ofen.
  • Backrost: Das Backrost ist eine ideale Stellfläche für Bräter und Backformen im Dialoggarer.