Einbauherde

Perfekt eingebaut

Einbauherde integrieren sich perfekt ins Küchendesign, indem sie unter die Arbeitsplatte eingebaut werden. Die Steuerung erfolgt zentral zusammen mit dem (separat wählbaren) Kochfeld über eine Bedienfläche.

Der Einbauherd – perfekt integriertes Kochzentrum zum Kochen & Backen

Der Einbauherd integriert sich unauffällig ins Küchendesign und sorgt zusammen mit einem (separat wählbaren) Kochfeld für zahlreiche Möglichkeiten zum Kochen und Backen. Hier haben wir die wichtigsten Kriterien zusammengefasst, die dabei helfen, wenn Sie einen neuen Einbau-Herd kaufen möchten (oder müssen, weil das Altgerät kaputt ist).

Kriterien für den Herd Kauf:

• Typ & Größe
• Energieeffizienz
• Hersteller
• Preis
• Zubehör

Standherd oder Einbauherd?

Der Herd ist ein Allround-Kochzentrum, mit dem man Kochen und Backen kann, denn er verfügt über ein Kochfeld oben und einen Backofen unten, die zentral über eine gemeinsame Schaltleiste gesteuert werden (in der Regel sind das Bedienknebel über dem Ofen). Ein freistehender Herd (Standherd) steht frei im Raum. Ein Einbauherd wird meist unauffällig in den Umbauschrank und unter die Arbeitsplatte verbaut. Damit integriert er sich perfekt ins Küchendesign. Beide Varianten sind in verschiedenen Breiten, mit verschiedenen Kochfeldtypen (Elektro, Induktion, Gas), - beim Einbauherd separat erhältlich -, und in verschiedenen Designs (auffällig oder unauffällig) wählbar.

Wie wählt man den passenden Herd?

Zunächst gilt es, einige Rahmenbedingungen zu klären: Typ, Größe und Energieeffizienz. Die meisten Informationen sind auf dem Herd Energielabel zu finden. Darauf sind neben der Energieeffizienzklasse (A+++ bis D) auch der Energieverbrauch in Kilowatt pro Stunde (kWh) je Zyklus, das Volumen in Liter und die Energiequelle (Strom oder Gas) angegeben. Die Herd Größe findet sich meist in der Produktbeschreibung und sollte abhängig vom Platzangebot in Ihrer Küche sowie der Haushaltsgröße bzw. der Anzahl der Personen, für die gekocht werden soll, gewählt werden.

Das Standardmaß von 60 x 60 cm passt beispielsweise in nahezu jede Küche. Es gibt jedoch auch kleine Einbauherde mit 50 cm und XL Herde mit 90 cm Breite. In der Nutzung ist vor allem das Herd-Volumen von Bedeutung. Kleine Nutzvolumen von ca. 35 Liter eignen sich gut für 1- bis 2-Personen-Haushalte. Wer Gerichte für mehrere Personen zubereitet, der braucht ein größeres Fassungsvermögen ab rund 60 Liter.

Was ein Herd können muss und eine Übersicht der wichtigsten Symbole und Zeichen, listen wir ausführlich auf der Kategorieseite Backöfen.

Größen:

• Standard: 60 x 60 cm (BxH)
• Kleine Herde: 50 x 60 cm (BxH)
• Breite Herde: 90 x 60 cm (BxH)

Arten:

• Induktionsherd: Der Herd besitzt ein Induktionskochfeld und einen Backofen mit Heißluft oder Umluft.
• Gasherd: Der Herd besitzt entweder ein Gaskochfeld und einen Backofen mit Heißluft/Umluft oder wird vollständig mit Gas betrieben (Backofen und Kochfeld).
• Elektroherd mit Ceranfeld: Der Herd besitzt ein Elektrokochfeld (häufig mit Ceranfeld) und einen Backofen mit Heißluft oder Umluft.

Welcher Einbauherd ist der Beste?

Natürlich braucht es auch einen Hersteller-Vergleich, bevor man einen neuen Einbauherd kaufen möchte. Je nach Modell und Marke gibt es einige Unterschiede in Leistung, Qualität und Preis. Welches der beste Herd ist, ist immer individuell und kommt darauf an, welche Ansprüche Sie an das neue Küchengerät stellen. Wer viel Wert auf Design und Technik legt, der sollte sich für einen Bosch oder Siemens Herd entscheiden. Wem Qualität und Langlebigkeit wichtig sind, wählt einen Neff Herd oder ein Einbaugerät von Miele. Solides und einfaches bekommt man mit einem Herd von Bauknecht oder Privileg. Bunt und ausgefallen ist ein Smeg Kochzentrum. Auch für Schnäppchen-Jäger gibt es immer mal wieder günstige Angebote, Rabatte und Herde im Sale oder als B-Ware. Prinzipiell kostet ein guter Einbau-Herd mit modernen Funktionen ab ca. 700 €.

Welches Herd-Zubehör gibt es?

Ein neuer Herd ist die eine Sache. Eine andere das passende Zubehör. Um wirklich gute Gerichte im Ofen und auf dem Kochfeld zuzubereiten, benötigt man Hilfsmittel, wie Backblech, Auffangschale oder Bräter und Töpfe. Einige unverzichtbare Zubehörteile für Öfen sind:

• Back- & Pizzastein: Der Pizzastein im Ofen sorgt für knusprige Ergebnisse wie aus dem Steinofen und eignet sich für Pizza, Teige und Brot.
• Teleskopauszug: Backrost- und Blech können mit dem Teleskopauszug im Backofen einfacher herausgezogen werden. Je nach Hersteller nennt man sie auch Vollauszüge oder FlexiClip.
• Bräter: Im Bräter lassen sich verschiedenste Speisen einfach und schmackhaft zubereiten. Das Allround-Kochgeschirr eignet sich auch für das Kochfeld.
• Backformen: Aufläufe und Kuchen gelingen nur mit einer passenden Backform. Je nach Speise wählt man sie in rund, eckig oder in Gugelhupf-Form.
• Backblech: Pommes, Brot oder Flammkuchen werden auf einem Backblech im Ofen zubereitet. Darauf werden sie besonders schön knusprig. Als Auffangschale eignen sich tiefe Backbleche auch hervorragend zum Auffangen von Bratensaft und Fett beim Braten und Grillen im Ofen.
• Backrost: Das Backrost ist eine ideale Stellfläche für Bräter und Backformen im Herd.