Der Backofen: schmackhaft & multimedial

Das ist ein Herd

Von einem Herd spricht man, wenn das Kochfeld und der Herd zusammengehören. In diesem Fall wird das Kochfeld über die Schalter am Herd bedient. Solche Herde kann man als Einbaugerät oder Standgerät erwerben. Einbauherde werden direkt in die Küchenfront eingebaut, freistehende Herde können überall in der Küche platziert werden und sind häufig echte Eye-Catcher, wie zum Beispiel die beliebten Big Size Herde Range Cooker.

Für einen Herd benötigen Sie dennoch ein passendes Kochfeld. Daher bieten viele Shops, - so auch wir -, praktische Herdsets, bei denen bereits Herd und Kochfeld in einem erworben werden kann.

Das ist ein Backofen

Von einem Backofen spricht man wiederum, wenn die Backröhre autark ist. Also unabhängig vom Kochfeld existiert. Das Kochfeld, das meist trotzdem über dem Backofen sitzt, ist ebenfalls eigenständig und wird nicht über den Backofen ein- oder ausgeschaltet. Backöfen können allerdings frei vom Kochfeld eingebaut werden. Also auch ergonomisch auf Augenhöhe.

Auch hier gibt es wieder die praktische Möglichkeit, ein 2er Set aus Backofen und Kochfeld zusammen zu erwerben.

Speisenthermometer

Gerichte exakt nach Temperatur zubereiten – mit einem Speisenthermometer im Backofen (auch Backthermometer oder Bratenthermometer genannt) kann man die exakte Gartemperatur überprüfen. So gelingt Garen auf den Punkt.

Kamera im Backofen

Mit der Miele Generation 7000 hat die beliebte Hausgerätemarke eine wahre Innovation auf den Markt gebracht: FoodView, die hitzebeständige Kamera im Backofen, mit der Sie stets den besten Blick auf die Speisen haben. Die Backofen-Kamera sendet minütlich hochauflösende Bilder an Smartphone oder Tablet.

Auch im Siemens Backofen ist seit 2023 eine Kamera im Backraum verbaut.

Versenkbare Backofentür

Damit Sie noch besser an das Gargut im Inneren kommen, verfügen moderne Backöfen über versenkbare Türen. 

So zum Beispiel der Slide and Hide Backofen aus der Neff Collection.

Smarter Backofen

Wie viele andere moderne Küchengeräte haben auch Backöfen eine Home Connect Funktion und lassen sich bequem via Wifi verbinden. Ein smarter Backofen kann dann z.B. mit dem Smartphone bedient werden oder es kann online nach Rezepten gestöbert werden.

Mehr zum Thema lesen Sie in Home Connect – die Zukunft der Heimautomatisierung.

Noch moderner geht es dann nur noch mit einem Backofen mit künstlicher Intelligenz, der nahezu vollautomatisch backen kann.

Kombi-Geräte: Backofen mit Mikrowelle oder Dampf

Backofen muss nicht nur ein einfacher Backofen sein. Die Geräte besitzen heutzutage immer mehr Funktionen, die das Kochen und Backen erleichtern sollen. So können Sie auch zwei Geräte in einem erhalten. Zum Beispiel eine Kombination aus Backofen und Mikrowelle oder Backofen mit Dampfgarfunktion. 

Lesen Sie in "Dampfgarer Vorteile" was Sie mit der Funktion alles zubereiten können und weshalb sich der Kauf einer solchen Backofen-Variante definitiv lohnt.

Backofen mit Dunstabzug

Eine wahre Innovation hat Dunstabzugs-Experte BORA auf den Markt gebracht: den ersten Backofen mit integriertem Dunstabzug. 

Beim BORA X BO wird der Dampf nach hinten abgezogen, sodass nie wieder heißer Wasserdampf aus dem Backofen tritt. Dazu kombiniert die Designmarke auch noch ein übergroßes Display, das den modernen Look komplett macht.

Beschichteter Innenraum

Um die Reinigung zu vereinfachen sind viele Geräte mit einer speziellen Beschichtung ausgestattet. So haften Fette und ähnliche Backrückstände schlechter an und sind leichter zu reinigen. Der Hersteller Miele bezeichnet dieses Prinzip beispielsweise als „PerfectClean-Ausstattung“. Dabei sind Garraum, Backbleche sowie Back- und Bratroste mit einer patentierten Oberflächenbeschichtung und Antihaft-Eigenschaften ausgestattet.

Pyrolyse

Nie wieder Schrubben und Putzen – wer wünscht sich das nicht? Viele neue Backöfen verfügen über die sogenannte Pyrolyse, eine Selbstreinigungsfunktion. Dabei wird der Innenraum auf bis zu 500° Celsius erhitzt und der Schmutz ausgebrannt. Er fällt dann in Form von Asche nieder, die einfach mit einem feuchten Lappen wegzuwischen ist. Chemische Reinigungsmittel sind somit Geschichte.

Allerdings hat die Pyrolyse auch Nachteile. Die enorme Erhitzung verbraucht natürlich Strom. Im Schnitt sind das 1 bis 2 Euro pro Vorgang. Bitte erkundigen Sie sich außerdem genau, welcher Backofen mit Pyrolyse-Funktion auch dafür geeignete Führungsschienen und vielleicht sogar Grillroste und Backbleche besitzt.

Teleskopauszüge

Pizzastein & Pizzaschieber

Leckere Pizza aus dem Backofen - die gelingt am Besten mit einem Pizzastein. Auf einem Schamottstein backt der Pizzateig wie im Steinofen. Mit einem praktischen Pizzaschieber lässt sich die Pizza dann ganz einfach vom Blech oder Stein auf den Teller schieben.

Einige Backöfen haben übrigens auch eine spezielle Pizzafunktion. Bei hohen Temperaturen wird der Teig schön knusprig und gleichzeitig locker gebacken.

Griffloser Backofen mit Automatischer Türöffnung: Der V-ZUG AutoDoor

Erster Backofen Bestseller ist der V-ZUG AutoDoor Backofen. Er ist ein griffloser Backofen mit automatischer Türöffnung und einem modernen Touch Display. Wer viel Wert auf Optik legt, liegt bei diesem modernen Design Backofen genau richtig.

Highlights beim AutoDoor Backofen von V-ZUG:

• grifflos
• Vollfarbiges Touchdisply mit CircleSlider
• 4 Einschubebenen
• 3-Punkt-Gargutsensor
• Drehspieß
• automatische Türöffnung und -schließung
• WLAN & Bluetooth fähig
  

Backofen mit KI & Kamera: Miele FoodView

Er ist einer der größten Innovationen der letzten Jahre: Der Miele FoodView Backofen mit Kamera und KI (künstlicher Intelligenz). Automatisches Backen, eine smarte Steuerung und natürlich ein modernes Design gehören zu seinen Highlights.

Damit überzeugt der Miele FoodView Backofen:

• FoodView Backofenkamera
• Smart Food ID mit künstlicher Intelligenz
• sendet Bilder an Social Media
• Smarte Steuerung
• 5 Garebenen
• Speisenthermometer
• Schnellabkühlung

Retro Backofen: Smeg Cortina

Für alle Retro Fans haben wir hier einen schönen Retro Backofen aus der Smeg Cortina Nostalgie Serie herausgesucht. Goldene Elemente (Griffe, Zahlen, Logo, ...) in Verbindung mit einem zarten Creme oder Anthrazit verwandeln dieses Vintage Küchengerät in ein absolutes Must Have in der Retro Küche!

Highlights beim Smeg Cortina Backofen:

• Pyrolyse
• ECO Backfunktion für reduzierten Energieverbrauch
• Vintage Bedienknebel
• Analoge Programmuhr
• in Creme oder Anthrazit
• Passende Gerätes Kochfeld