Kochfelder: Autark, Sicher, Intelligent

Nachteile beim Glaskeramikkochfeld:

• Verbrauchen mehr Strom: Temperaturänderungen sind weniger direkt. Möchten Sie die Temperatur beispielsweise senken, dauert dies einige Zeit, da erst die Glaskeramik erkalten muss. Der Prozess länger und Sie verbrauchen mehr Strom. Im 
• Haben heiße Kochplatten: Im Gegensatz zum Induktionskochfeld bleibt bei einem Kochfeld mit Glaskeramik daher auch die Kochzone nach dem Ausschalten sehr lange heiß. Durch eine rote Hinweisleuchte können Sie erkennen, welches der Felder noch heiß ist.
  
• Sind empfindlich gegenüber Kratzern: Bei falscher Pflege und Reinigung kann die Glaskeramikoberfläche beim Elektrokochfeld schnell kaputt gehen, Kratzer oder Risse bekommen.
  

Vorteile beim Glaskeramikkochfeld:

• Leicht zu reinigen: Weil es eine glatte und relativ pflegeleichte Fläche ist, ist die Glaskeramik einfach und leicht zu reinigen.
• Günstiges Kochfeld: Ein Glaskeramikkochfeld ist eines der günstigen Kochfelder, aufgrund seiner einfachen Technik.
• Vielseitig zum Kochen: Glaskeramikkochfelder sind vielseitig und können mit nahezu jedem Kochgeschirr verwendet werden. Einige Modelle besitzen auch erweiterbare Kochzonen (z.B. eine Bräterzone oder eine Zweikreis-Zone).
• Einfach zu bedienen: Ein Glaskeramikkochfeld punktet mit einer einfachen Bedienung. Entweder über Bedienknebel oder Touch.

Nachteile beim Induktionskochfeld:

• Teurer als einfache Elektrokochfelder: Technik hat ihren Preis. Darum kosten Induktionskochfelder auch etwas mehr, als normale Glaskeramikkochfelder mit Elektrobetrieb.
• Nur Induktionsgeeignetes Kochgeschirr: Für ein Induktionskochfeld braucht man spezielles Induktionskochgeschirr. Töpfe und Pfannen müssen magnetisch sein, um mit den Induktionsspulen zu reagieren.
• Sind nicht für jeden geeignet: Beim Kochen mit Induktion kann es bei einigen Menschen zu Wechselwirkungen kommen (z.B. bei Herzschrittmachern). Ansonsten ist Induktion so ungefährlich wie andere Kochfelder auch.
• Macht Geräusche beim Kochen: Durch didas magnetische Wechselfeld entstehen Geräusche (z.B. ein Knacken). Das kann störend beim Kochen sein, ist aber total normal beim Induktionskochfeld.

Vorteile beim Induktionskochfeld:

• Energieeffizient: Durch die moderne Technik wird nur der Topfboden erhitzt, wodurch Energie gespart werden kann. Das Kochfeld mit Induktion ist sehr effizient in der Leistung. Es geht keine Hitze verloren.
• Leistungsstark und schnell: Außerdem wird es durch die effiziente Hitzeeinwirkung sehr schnell. Kochen mit Induktion ist eine der schnellsten Kocharten, die es gibt.
• Vielseitig: Bei Induktionskochfeldern gibt es eine sehr große Möglichkeit beim Kochen. Verschiedene moderne Funktionen sind damit verbunden. Zum Beispiel die Flächeninduktion, mit der man auf einer riesigen Fläche kochen kann. Oder die Flex-Induktion, die zumindest zwei Kochzonen über eine Brückenfunktion zusammenschaltet, sodass auch große Bräter Platz finden.

Nachteile beim Gaskochfeld:

• Offene Flamme: Das Kochen mit offener Flamme ist für viele ein Ausschlusskriterium, da es zu gefährlich wirkt.
• Schwer zu reinigen: Anders als andere Kochfelder haben Gaskochfelder keine glatte Fläche, sonder hervorstehende Gasbrenner. Dadurch ist die Reinigung etwas aufwendiger. Schließlich müssen die Brenner und Roste erst abgenommen werden.

Vorteile beim Gaskochfeld:

Wärme direkt verfügbar: Es wird keine Energie verschwendet. Sobald die Flamme angeht, wird auch der Topf bzw. die Pfanne erhitzt.

Schnelle Garzeiten: Durch die gut regulierbare Hitze können schnelle Garzeiten erreicht werden.

Nachteile beim Massekochfeld:

• Wärmeverlust: Durch die Wärmeleitung mittels der Heizwendel ergibt sich eine längere Vorheizzeit. Dadurch verliert man etwas an Wärme und hat noch dazu einen hohen Energieverbrauch.
• Schwierig zu reinigen: Die Topfplatten sind aufgrund ihres Materials relativ schwierig zu reinigen.
• Mittlerweile selten: Massekochfelder sind mittlerweile etwas veraltet und nur noch selten zu finden.

Vorteile beim Massekochfeld:

• Günstig: Ein Massekochfeld ist ein günstiges Kochfeld, das man häufig bereits ab ca. 50 € erhält.
• Kompatibel: Mit dem Massekochfeld kann man alle Töpfe und Pfannen verwenden.
• Robust: Die Platten bestehen aus einem äußerst robustem Material, das nicht so leicht zerstört werden kann. Es hält also sehr lange.
  

Nachteile beim Kochfeldabzug:

• Benötigt viel Platz: An sich ist das Kochfeld mit Dunstabzug schon etwas breiter als normale Kochfelder. Schließlich vereint es zwei Geräte in einem. Dazu kommt dann noch die Abzugstechnik, die man in den Unterschrank einbauen muss. Hierdurch geht häufig die erste Schublade unter dem Kochfeld verloren.
• Teuer: Kochfeldabzüge kosten auch mehr als klassische Kochfelder ohne integrierten Dunstabzug.

Vorteile beim Kochfeldabzug:

• Freie Sicht: Man hat keine störende Dunstabzugshaube in Kopfnähe.
• Modern: Ein Kochfeld mit integriertem Abzug ist die modernste Art zu kochen.
• Effizient: Sowohl in der Kochleistung (wie beim Induktionskochfeld oder Gaskochfeld - ja nachdem mit welchem Typ man den Abzug kombiniert) als auch beim Reinigen der Luft ist der Kochfeldabzug sehr effizient. Kochdünste und -gerüche werden direkt dort abgesaugt, wo sie entstehen. Anstatt erst mal nach oben zu steigen und sich im Raum zu verteilen.