#1 Aperol Grapefruit Spritz

Eine frische, moderne Variante von dem Sommer-Aperitiv Klassiker Aperol Spritz: Aperol Grapefruit Spritz. Die neue Variante ist bitter‑fruchtig, nicht zu süß und der ideale erste Drink zum Abendbrot.

Zutaten (je Glas):

• 40 ml Aperol
• 60 ml frisch gepresster Grapefruitsaft
• 20 ml Prosecco oder Sekt (trocken)
• 20 ml Mineralwasser oder Tonic
• 10 ml Zitronensaft
• Eiswürfel, Grapefruit-Scheiben

Zubereitung:

Eiswürfel in ein großes Weißweinglas geben. Aperol, Grapefruitsaft und Zitronensaft einrühren. Zum Schluss Prosecco und Mineralwasser vorsichtig aufschäumen. Mit einer Grapefruit‑Scheibe garnieren. Dekorativ kann man einen Zweig frischen Rosmarin oder ein Minzblatt ergänzen.

#2 Limoncello Spritz

Zweiter Sommercocktail Trend ist der Limoncello Spritz, ein sommerlicher, italienischer Klassiker, der nie aus der Mode kommt! Auch 2026 erfreuen wir uns an seinem zitronig leichten Geschmack, der durch und durch nach Sommer schmeckt!

Zutaten (je Glas):

• 40 ml Limoncello
• 60 ml Prosecco (trocken)
• 40 ml Mineralwasser oder Seltzer
• Eiswürfel und eine Zitronenscheibe

Zubereitung:

Eis in ein großes Glas geben. Limoncello einrühren, dann Prosecco und Mineralwasser langsam aufschäumen lassen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und einen kleinen Zweig Thymian, Minze oder Lavendel dazugeben.

#3 Wild Berry Lillet

Leicht, fruchtig und optisch ein Eye‑Catcher – perfekt für Gartenpartys und Sommerbrunch – der Rosa Sommertrend Wild Berry Lillet, auch als Wild Berry Spritz genossen. Ein moderner Aperitif‑Trend mit süß‑säuerlichem Beerengeschmack.

Zutaten (je Glas):

• 40 ml Lillet Blanc
• 80 ml frisch gepresster Wild‑Berry‑Saft (z.B. Himbeere, Brombeere, Holunder oder ein Fertig‑Beerenmix)
• 20 ml Zitronensaft
• 30 ml Mineralwasser
• Eiswürfel und frische Beeren

Zubereitung:

Eiswürfel in ein großes Weißweinglas füllen. Lillet Blanc, Beerenmix und Zitronensaft einrühren. Zum Schluss Mineralwasser  langsam aufschäumen lassen, damit der Drink schön spritzig bleibt. Mit frischen Beeren und Rosmarin‑ oder Minzzweig garnieren.

#4 Lavender Gin Sour

Blumig‑aromatisch, sehr elegant und genau das Richtige Gin‑Fans: Der Lavender Gin Sour vereint den Geschmack von Gin und die sommerliche Frische von Lavendel auf perfekte Weise.

Zutaten (je Glas):

• 60 ml Gin
• 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 20 ml Lavendel‑Zuckersirup
• 1 Eiweiß
• Eiswürfel, Lavendelzweig und eine Zitronenscheibe

Zubereitung:

Gin, Zitronensaft, Lavendel‑Sirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben. Erst ohne Eis kräftig schütteln, bis das Eiweiß schaumig wird (ca. 15–20 Sekunden). So entsteht eine cremige, weiße Schaumkrone. Eiswürfel hinzufügen und erneut kräftig schütteln, bis das Glas kalt ist. Über ein Sieb in das vorbereitete Glas abseihen, damit keine Lavendelreste oder Eiweiß‑Fasern mitkommen. Mit einem kleinen Lavendelzweig und einer Zitronenzeste dekorieren.

#5 Strawberry Daiquiri

Hier ist ein klassischer Sommer‑Cocktail mit fruchtiger Erdbeernote – cremig, leicht säuerlich und trotzdem herrlich erfrischend. Der Strawberry Daiquiri ist ein leckerer tropischer Cocktail-Trend für 2026 in unserer Liste.

Zutaten (je Glas):

• 50 ml Weißer Rum
• 40 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 20 ml brauner Zuckersirup
• 100 g frische Erdbeeren
• Eiswürfel und Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung:

Erdbeeren, Rum, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Mixer geben. Eiswürfel hinzufügen und alles kräftig mixen, bis eine samtig‑cremige, eisige Masse entsteht. In ein gekühltes Cocktailglas (Coupe oder Shortytumbler) abseihen und mit einer ganzen Erdbeere garnieren.

#6 Espresso-Martini

Ein zeitloser Klassiker für den Übergang vom Tag zur Nacht – mit intensivem Kaffee‑Aroma, leicht süßer Note und einer verführerischen, cremigen Schaumkrone gehört der Espresso-Martini definitiv in die Liste für beliebte Cocktails im Sommer.

Zutaten (je Glas):

• 40 ml Wodka
• 30 ml kalter, starker Espresso
• 20 ml Kaffee‑Likör
• 10 ml Zuckersirup
• Eiswürfel und Kaffeebohnen

Zubereitung:

Wodka, Espresso, Kaffee‑Likör und Zuckersirup in einen Cocktailshaker geben. Eiswürfel hinzufügen und kräftig schütteln, bis der Drink schön kalt und cremig schaumig ist. Durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas (Coupe oder Martini‑Glas) abseihen. Mit einigen Kaffeebohnen oder einem kleinen Kardamomzweig garnieren.

#7 Michelada

Ein mexikanischer Bier‑Cocktail mit charaktervoller Würze – herzhaft, leicht scharf und unglaublich erfrischend an heißen Sommertagen – das ist der Trend-Cocktail Michelada.

Zutaten (je Glas):

• 300–330 ml helles Bier (z.B. Pils oder Lager)
• 30 ml frisch gepresster Limettensaft
• 10 ml Worcestershire‑Sauce
• 5–10 ml scharfe Chilisauce oder Tabasco (nach Geschmack)
• 1 Prise Salz und etwas Paprikapulver
• Eiswürfel und Limettescheibe

Zubereitung:

Ein großes Bierglas mit Eiswürfeln füllen. Limettensaft, Worcestershire‑Sauce, Chilisauce, Salz und Paprikapulver darüber geben. Das Bier langsam und kontrolliert aufschäumen lassen, damit der Drink schön spritzig bleibt. Vorsichtig umrühren, damit sich alle Aromen verbinden. Mit einer Limettenscheibe und Oliven oder einem kleinen Salatblatt garnieren.

#8 Aperol Sour

Der beliebte Aperol Spritz als Light-Cocktail ohne Sekt: Aperol mit Zitronensaft und Eiweiß erschafft einen cremigen, milder‑bitteren Sour. Für alle, die Cocktails mit wenig Alkohol bevorzugen.

Zutaten (je Glas):

• 40 ml Aperol
• 30 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 20 ml Zuckersirup
• 1 Eiweiß
• Eiswürfel und 1 Orange‑ oder Zitronenzeste

Zubereitung:

Im Cocktailshaker Aperol, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß geben. Erst ohne Eis kräftig schütteln („Dry Shake“), bis sich der Schaum bildet. Dann Eiswürfel hinzufügen und erneut kräftig shaken, bis der Drink richtig kalt ist. Durch ein Sieb in ein gekühltes Cocktailglas (Coupe oder Shortytumbler) abseihen. Mit Orangenzeste und einem kleinen Kräuterzweig garnieren.

#9 Vodka Lemon

Vodka mit Zitrone und viel Eis ist ein leichter Highball, der 2026 als „clean taste“‑Trend sehr beliebt ist und ein leichter Sommer‑Cocktail mit erfrischender Zitrusnote ist.

Zutaten (je Glas):

• 40 ml Vodka
• 80 ml Bitter Lemon oder Lemon Soda
• 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 10 ml Zuckersirup
• Eiswürfel und 1 Zitronenscheibe

Zubereitung:

Ein großes Glas mit reichlich Eiswürfeln füllen. Vodka und Zitronensaft hineingeben, dann mit Bitter Lemon oder Lemon Soda auffüllen. Kurz und vorsichtig umrühren, damit der Drink schön spritzig bleibt. Mit einer Zitronenscheibe oder einer feinen Zeste garnieren.

#10 Rosmarin Grapefruit Fizz

Grapefruitsaft, Rosmarin‑Sirup, Soda und etwas Zitronensaft ergeben einen herb‑frischen Fizz, der auch mal ohne Alkohol wirkt. Der Rosmarin Grapefruit Fizz ist ein leichter alkoholfreier Sommer‑Cocktail mit bitter‑frischer Grapefruit und feiner Kräuternote, der nach Belieben mit etwas Gin ergänzt werden kann.

Zutaten (je Glas):

• optional: 40 ml Gin
• 80 ml Grapefruitsaft
• 20 ml Zitronensaft
• 30 ml Soda
• 10 ml Rosmarin‑Sirup
• Eiswürfel, Grapefruitscheibe und ein kleiner Rosmarinzweig

Zubereitung:

Ein großes Glas mit reichlich Eiswürfeln füllen. Gin (optional), Grapefruitsaft, Zitronensaft und Rosmarin‑Sirup hineingeben. Mit Soda langsam auffüllen, damit der Drink schön spritzig bleibt. Vorsichtig umrühren und mit einer Grapefruitscheibe sowie einem Rosmarinzweig garnieren.