Die Dunstabzugshaube: Leise & kraftvoll.
Wozu überhaupt eine Dunstabzugshaube in der Küche und worauf muss man beim Kauf achten? Im Mykitchens Magazin haben wir alles wichtige über Abzugshauben zusammengefasst.
Lesedauer: ca. 3 Minuten
Wozu ein Dunstabzug in der Küche?
Oftmals vernachlässigt und vergessen in der Küchenplaung, aber nicht weniger wichtig als andere Küchengeräte. Mit einer Dunstabzugshaube bleibt das Heim dampf- und geruchsfrei. Schließlich möchte man nicht, dass es nach dem gebratenen Fisch von letzter Woche riecht, oder? Auch Schimmel in der Küche (durch Feuchtigkeit beim Kochen) sollte besser nicht entstehen. Für gute Luft in der Küche sorgt daher ein passendes Gerät mit Wrasenabzug.
Ein Wrasenabzug, wie die Dunsthaube fachbegrifflich lautet, ist ein Gerät zum Absaugen und Filtern von Kochdünsten und Kochgerüchen. Erfunden hat ihn eine amerikanische Firma in den 1940er Jahren. Heutzutage finden sich Dunsthauben bei allen namhaften Herstellern von Küchengeräten.
Dunstabzugshauben Typen
Wir haben uns die verschiedenen Dunstabzugshauben Typen einmal genauer angeschaut und die Unterschiede herausgestellt.
Die Deckenhaube
Die Deckenhaube wird oben an der Decke angebracht und ist oftmals eher ein Design-Element und weniger effektiv im Vergleich zu anderen Dunstabzugshauben-Typen, weil sie meist zu weit vom Kochfeld entfernt ist. Deckenhauben sind sehr unauffällig. Ein Vorteil dieser Hauben ist, dass sie den Arbeitsbereich sehr gut ausleuchten.
Die Wand-Dunstabzugshaube
Die Wand-Dunstabzugshaube wird oftmals auch Wandesse oder nur Wandhaube genannt und oberhalb des Kochfeldes an der Wand befestigt. Sie verfügt über einen sichtbaren Schacht. Es gibt Wandhauben in den verschiedensten Formen und Materialien. Zum Beispiel in Edelstahl, Glas oder Stein.
Die Kopffreihaube
Die Kopffreihaube ist eine Wandhaube mit geneigtem Haubenschirm. Sie ist weniger funktional als der eckige Wanddunstabzug, weil sie Kochdünste von den vorne stehenden Töpfen schlechter einsaugen kann.
Die Inselhaube
Die Insel-Dunstabzugshaube, auch Inselesse oder Inselhaube genannt, eignet sich besonders für Küchen mit Kochinseln, da sie frei hängend über dem Kochfeld angebracht wird. Aufgrund ihres Designs gelten Inselhauben außerdem als edles Schmuckstück in der Küche.
Inselhauben im Shop
Die Einbau-Dunstabzugshaube
Die Einbau-Dunstabzugshaube, auch Unterbauhaube oder nur Einbauhaube genannt, wird in den Oberschrank über dem Kochfeld eingebaut. Die mit eingebaute Abluftleitung benötigt nicht das komplette Innenraumvolumen des Schrankes, sodass der Stauraum optimal ausgenutzt werden kann.
Die Flachschirmhaube
Die Flachschirmhaube hat einen flachen Schirm und fällt dadurch nicht sonderlich auf. Flachschirmhauben können sowohl mit Umluft als auch mit Abluft betrieben werden.
Der Kochfeldabzug
Für mehr Sicht und ein aufgeräumtes Küchendesign geht der Trend zum sogenannten Downdraft-System. Der Dunstabzug nach unten. Er saugt Kochdünste und -gerüche nicht nach oben, sondern nach unten hin ab und ist direkt am Kochfeld platziert. Hier haben wir zwei Geräte in einem: Ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug. Kurz gesagt Kochfeldabzug.
Kochfeldabzug im Shop
Der Tischlüfter
Nicht im Kochfeld integriert, aber dennoch am Kochfeld: Der Tischlüfter, auch Tischhaube oder Tischlüftung genannt. Seine größte Besonderheit ist, dass er nach dem Kochen unauffällig in eine Nische unter der Arbeitsplatte fährt und nur zum Kochen und Absaugen herauskommt. Ein modernes und unsichtbares Küchengerät also. Perfekt für die offene Küche.
Tischlüfter im Shop
Die Ablufttechnik: Umluft oder Abluft?
Egal bei welchem Dunstabzugshauben Typ, es kommt immer auf die Absaugtechnik bzw. Ablufttechnik an. Kochdünste und Kochgerüche können auf zwei verschiedene Weisen von der Abzugshaube aufgenommen und verarbeitet werden: Abluft oder Umluft.
Vorteile der Abluft Haube 👍
- Bessere Leistung: Abluft Dunstabzugshauben reinigen die Luft effektiver von Gerüchen, Dämpfen und Feuchtigkeit. Es wird verschmutzte Luft hinaus befördert und nicht umgewandelt und in den Raum zurückgeführt.
- Geringere Lautstärke: Dadurch, dass die Luft direkt entweicht, muss die Dunstabzugshaube weniger Leistung erbringen. Durch externe Motoren kann die Lautstärke dann nochmals verringert werden.
Nachteile der Abluft Haube 👎
- Durchbruch erforderlich: Eine Ablufthaube braucht einen Wanddurchbruch nach draußen, durch den sie die Luft hinaus befördern kann. Nicht immer ist diese bauliche Gegebenheit vorhanden.
Vorteile der Umluft Haube 👍
- Erfordert keine Umbaumaßnahmen: Für die Dunstabzugshaube mit Umluft braucht man keinen Wanddurchbruch. Sie reinigt die Luft mithilfe verschiedener Filter und gibt sie dann zurück in den Raum.
Nachteile der Abluft Haube 👎
- Schimmelbildung: Die Umlufthaube kann keine Feuchtigkeit aus dem Raum führen. Dadurch kann es zu Schimmelbildung kommen, wenn Sie zusätzlich kein Fenster beim Kochen öffnen.
- Benötigt viel Energie: Durch den Kochdunst wird außerdem der Aktivkohlefilter feucht und kann schwerer Geruchsmoleküle binden. Daher sollten Sie die Abzugshaube auch noch nach dem Kochen einige Minuten länger laufen lassen, um den Filter zu trocknen. Dies wirkt sich jedoch nachteilig auf den Energieverbrauch aus.
- Ist lauter als eine Ablufthaube: Ein weiterer Nachteil ist, dass Umluft Dunstabzugshauben deutlich lauter sind als Abluft Dunsthauben. Zudem besitzen sie weniger Leistung.
Lautstärke & Leistung der Abzugshaube
Zwei wichtige Kaufkriterien für die Abzugshaube sind die Lautstärke und Leistung. Warum genau und worauf man im Detail achten sollte, erklären wir jetzt.
Wie laut ist ein Dunstabzug?
Die meisten Dunsthauben haben eine Lautstärke von 56 bis 60 dB. Das ist ungefähr so laut, wie eine normale Unterhaltung. Es gibt aber auch sehr leise Dunstabzugshauben unter 50 dB, was in etwa einem Flüstern entspricht. Oder etwas lautere Dunsthauben mit bis zu 70 dB, was vergleichbar mit Straßenlärm ist.
Die Lautstärke der Dunsthaube können Sie je nach Abzugsvariante beeinflussen. Grundsätzlich ist eine Umluft Dunstabzugshaube lauter als eine Abluft Dunstabzugshaube, da die Luft nicht abgeführt, sondern umgewandelt wird.
Es gibt auch besonders leise Dunstabzugshauben, z.B. das Miele KMDA Silence. Mehr zur Lautstärke lesen Sie in Extra leise Küchengeräte.
Luftleistung der Dunstabzugshaube
Die Luftleistung gibt an, wie viel Kubikmeter Luft pro Stunde (m³/h) abgeführt werden. Diese ist vor allem abhängig vom Raumvolumen. Sie brauchen also in einer kleinen Küche einen Dunstabzug mit geringerer Luftleistung als in einer großen Küche. Besitzen Sie hohe Decken, müssen Sie dies ebenfalls in die Berechnung der erforderlichen Luftleistung einbeziehen. Eine Dunsthaube in einer kleinen Küche von rund 20 Quadratmetern sollte auf höchster Stufe mindestens 120 m³/h Luft abführen. Eine doppelt so große Küche benötigt eine Luftleistung von mindestens 480 m³/h. Allerdings kann es im normalen Gebrauch zu Leistungsverlusten kommen. Zum Beispiel durch zu lange Abluftwege bei Abluft Dunsthauben oder Querströmungen durch Wände und Schränke.
Zubehör für die Dunstabzugshaube
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Metallfilter
Metallfilter bei der Dunstabzugshaube werden auch Fettfilter genannt. Sie saugen einen Großteil des Fettes beim Kochen auf und auch einen Teil Feuchtigkeit. Der Metallfilter ist außen an der Haube verbaut und sollte nach drei bis vier Jahren ausgetauscht werden.
Zwischendurch empfiehlt sich jedoch eine Reinigung! Metallfilter sind in der Regel spülmaschinenfest und können daher leicht gereinigt werden. Als Intervall werden 14 Tage empfohlen.
Aktivkohlefilter
Der Aktivkohlefilter (auch manchmal nur Kohlefilter genannt) befreit die Luft von Gerüchen. Er ist insbesondere bei der Umluft Dunstabzugshaube wichtig, die die Luft gereinigt dem Raum zurückführt. Er besteht aus Aktivkohle, die bestimmte Moleküle (in diesem Fall Gerüche) wie ein Magnet anzieht. Klassische Aktivkohlefilter sollte man alle sechs Monate austauschen.
Regenerierbare Filter
Dann gibt es auch noch regenerierbare Filter für die Dunstabzugshaube. Sie müssen nicht ausgetauscht werden, sondern regenerieren sich. Zum Beispiel im Backofen. Manchmal werden sie deshalb auch Long Life Filter genannt.
Rohre
- Kunststoffrohr: Dieses Abfluftrohr hat eine glatte Wand. Es sorgt für eine optimale Luftströmung und ist Temperaturunempfindlich. Ein Vorteil ist, dass sich der Temperatureinfluss nicht ändert.
- Flachkanal: Auch der Flachkanal hat eine glatte Wand. Allerdings runde Ausgangsstutzen und einen runden Mauerkasten. Daher müssen sogenannte Übergangsstücke eingesetzt werden. Diese können zu Luftverwirbelungen führen. Einen Flachkanal können Sie auch in flacher Ausführung erwerben. Je flacher der Kanal ist, desto schlechter ist jedoch der Luftstrom.
- Aluflexrohr: Ein Aluflexrohr hat eine niedrige Wellenhöhe (3 bis 4 mm), ist flexibel und schwer entflammbar.
- Spiralschlauch: Ein Spiralschlauch ist hoch flexibel und kann leicht verlegt werden. Er besitzt große Wellen, die für starke Verwirbelungen und einen unregelmäßigen Luftstrom sorgen. Dadurch können Leistungsverluste und eine stärkere Geräuschbildung entstehen.
Externer Motor
Ein externer Motor ist ein externes Gebläse bei der Abluft Dunstabzugshaube. Er wird an der Außenwand oder dem Dach montiert und reduziert die Geräusche.
Fensterkontaktschalter/ Kaminumlenkstück
Bei der Abluft Dunstabzugshaube besteht die Gefahr eines Unterdrucks. Warme Luft kann entweichen, weshalb unbedingt eine Frischluftzufuhr erforderlich ist. Dafür kann man einfach ein Fenster öffnen oder sogenannte Zuluftkanäle installieren.
Besonderheit stellt die gleichzeitige Verwendung von Dunstabzug und Kamin dar. Hier können giftige Verbrennungsgase durch einen Fensterkontaktschalter verhindert werden. Er sorgt dafür, dass sich die Dunstabzugshaube nur mit Frischluft anschalten lässt. Ist der Kaminschacht gleichzeitig auch der Abzug, benötigen Sie ein sogenanntes Kaminumlenkstück. Dadurch kann die Luft frei in den Kamin strömen.
Topseller: Das sind die besten Dunstabzugshauben
Vor dem Kauf eines Küchengeräts kann man schon einmal überfordert sein. Die Auswahl an Produkten, Modellen, Farben und Funktionen ist groß. Daher haben wir Ihnen einfach einmal unsere drei Produkt-Highlights aus der Kategorie Dunstabzugshauben gelistet.
Miele Dunstabzugshaube
Die Miele Dunstabzugshaube gibt es in allen möglichen Formen und Farben. Miele Geräte sind sehr beliebt. Denn sie haben eine hervorragende Qualität und eine lange Lebensdauer (alle Geräte werden auf bis zu 20 Jahre Lebenszeit getestet). Miele Dunstabzüge bekommt man zudem in verschiedenen Preisklassen: Günstige Miele Dunstabzüge ab ca. 500 Euro und teure Miele Dunstabzüge für ca. 6.000 Euro aufwärts (z.B. die Miele Aura 4.0 Ambient Inselhaube).
Berbel Dunstabzugshaube
Die Berbel Dunstabzugshaube ist ein Produkt vom Dunstabzugshauben Spezialisten. Die Besonderheit jeder berbel Abzugshaube ist das sogenannte Berbel Prinzip. Kochdünste und Kochgerüche werden mithilfe von Zentrifugalkraft abgesaugt. Filter sind nicht nötig. Unser Bestseller von Berbel: Die Skyline Inselhaube, die es in verschiedenen Farben und Formen gibt.
Der Bora Kochfeldabzug
Der Bora Kochfeldabzug ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken und die wohl beliebteste Wahl für einen modernen Kochfeldabzug. Ob das BORA Professional für die große Küche oder das kleine 60 cm Kochfeld BORA S Pure als kleiner Kochfeldabzug - BORA Kochfelder gibt es für jeden Typ. Hier können Sie ein persönliches Angebot zum BORA Kochfeld erfragen.