neff dunstabzugshaube wandesse in silber über einem Kochfeld mit Pfanne und Dampf

Dunstabzugshauben: Leise, Modern, Kraftvoll

Was müssen Sie bei dem Kauf von Dunsthauben beachten? Im Mykitchens Magazin erklären Ihnen die Umluft & Abluft Technik und geben Ihnen Tipps zum Einbau bis zur Wartung.

Stand: November 2023
Lesedauer: ca. 3,5 Minuten

Ein Wrasenabzug sorgt für saubere Luft in der Küche

Dunstabzugshauben sind aus modernen Küchen nicht mehr wegzudenken. Denn egal, welche Leckerei Sie zubereiten, Ihr Heim bleibt mit der Abzugshaube dampf- und geruchsfrei. Schließlich möchten Sie nicht, dass Ihr Zuhause nach dem gebratenen Fisch von letzter Woche riecht, oder? Auch Schimmel in der Küche (durch Feuchtigkeit beim Kochen) sollte besser nicht entstehen. Für gute Luft in der Küche sorgt daher ein passendes Gerät mit Wrasenabzug.
Ein Wrasenabzug, wie die Dunsthaube fachbegrifflich lautet, ist ein Gerät zum Absaugen und Filtern von Kochdünsten und Kochgerüchen. Erfunden hat ihn eine amerikanische Firma in den 1940er Jahren. Heutzutage finden sich Dunsthauben bei allen namhaften Herstellern von Küchengeräten, wie zum Beispiel Miele, Siemens, Bosch und NEFF. Einige Hersteller haben sich auch auf die Produktion von Dunstabzugshauben spezialisiert. Zum Beispiel Berbel oder Novy.

Trends & Neuheiten

Entdecken Sie die neueste Generation der Dunsthauben! In "Miele Dunsthauben Neuheiten" stellen wir Ihnen die neuesten Innovationen der beliebten deutschen Hausgerätemarke vor, - inklusive des beliebten Kochfeldabzug Miele KMDA 7634.

Neu und modern ist auch die Dunstabzugsvariante mittels einem Kochfeldabzug. Dabei ist der Dunstabzug in oder am Kochfeld integriert und sorgt somit für eine effiziente und moderne Abzugstechnik. Mehr darüber lesen Sie auch in "Der Kochfeldabzug - modern, frei, effektiv."

Ebenfalls neu auf dem Markt sind die Trendprodukte von BORA, wie das Induktionskochfeld S Pure mit integriertem Abzug, mit dem Sie nun auch einen Kochfeldabzug auch in kompakter Größe erhalten. Elegant wird es dann mit einem Tischlüfter, - ein Dunstabzug der ebenfalls direkt am Kochfeld angebracht ist und effektvoll herausfährt, sobald der Kochvorgang beginnt. Zu unseren Highlights gehört hier definitiv der Glas Tischlüfter der Bosch Marken.

Neue Dunstabzugshauben bei Mykitchens

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Smeg KSG9P4X Flachschirmhaube Edelstahl
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Dunstabzugshauben Typen

Im Einbau und Design der Dunsthaube haben Sie die Qual der Wahl. Je nach Position (Soll sie an die Wand montiert werden oder sitzt sie über einer Kochinsel?) und je nach Design (flach, schmal oder breit) können Sie unterschiedliche Modelle bzw. Typen wählen.

novy pureline pro deckenhaube in schwarz über einer kochinsel

Deckenhaube

Deckenhauben sind eher ein Design-Element und weniger effektiv im Vergleich zu anderen Dunstabzugshauben-Typen. Sie werden in die Decke eingebaut und sind daher sehr unauffällig. Ein Vorteil dieser Hauben ist, dass sie den Arbeitsbereich sehr gut ausleuchten.

novy wandhaube flatline in schwarz in einer grifflosen küche

Wandhaube 

Wandhauben, oftmals auch Wandesse genannt, werden oberhalb des Kochfeldes an der Wand befestigt und verfügen über einen sichtbaren Schacht. Es gibt Sie in den verschiedensten Formen und Materialien. Zum Beispiel in Edelstahl, Glas oder Stein.

berbel dunstabzugshaube ergoline schwarz kopffreihaube in eingeschaltetem licht von der seite abgebildet

Kopffreihaube 

Kopffreihauben  sind Wandhauben mit geneigtem Haubenschirm. Sie sind weniger funktional, weil sie Kochdünste von den vorne stehenden Töpfen schlechter einsaugen kann.

miele aura dunstabzugshaube über einer kochinsel in einer modernen grifflosen küche

Inselhaube

Inselhauben  eignen sich besonders für Küchen mit Kochinseln, da sie frei hängend über dem Kochfeld angebracht werden. Aufgrund ihres Designs gelten sie außerdem als edles Schmuckstück in der Küche.

Gutmann Einbauhaube unter einem Küchenhochschrank

Einbauhaube 

Einbauhauben - auch Unterbauhauben  genannt - werden in den Oberschrank über dem Kochfeld eingebaut. Die mit eingebaute Abluftleitung benötigt nicht das komplette Innenraumvolumen des Schrankes, sodass der Stauraum optimal ausgenutzt werden kann.

Flachschirmhaube

Flachschirmhauben  haben, - wie der Name schon sagt -, einen flachen Schirm und fallen nicht sonderlich auf. Sie können sowohl mit Umluft als auch mit Abluft betrieben werden.

Bora basic Kochfeld mit runder einströmdüse die kochdunst vom fleisch auf einer danebeneliegenden grillplatte absaugt

Kochfeldabzug

Für mehr Sicht und ein aufgeräumtes Küchendesign geht der Trend zum sogenannten Downdraft-System. Der Dunstabzug nach unten. Er saugt Kochdünste und -gerüche nicht nach oben, sondern nach unten hin ab und ist direkt am Kochfeld platziert.Hier haben wir zwei Geräte in einem: Ein Kochfeld mit integriertem Dunstabzug. Kurz gesagt Kochfeldabzug.

Kochfeld mit Miele Black Levantar Tischlüfter beim Absaugen von Dampf aus einem Topf und einer Pfanne

Tischlüfter

Nicht im Kochfeld integriert, aber dennoch am Kochfeld: Der Tischlüfter auch Tischhaube genannt. Seine größte Besonderheit ist, dass er nach dem Kochen unauffällig in eine Nische unter der Arbeitsplatte fährt und nur zum Kochen und Absaugen herauskommt. Ein modernes und unsichtbares Küchengerät also. Perfekt für die offene Küche.

Ablufttechniken: Umluft oder Abluft?

Die Dunsthaube gibt es in unterschiedlichen Designs, Formen und Farben. Natürlich sollte Sie zu Ihrem Kochfeld passen (alle Infos zu Kochfeldern lesen Sie in unserem Beitrag "Kochfelder - autark. stark. sicher."). Bevor Sie sich jedoch für eine konkrete Dunstabzugshaube entscheiden, müssen Sie überlegen, welche Art des Abzugs für Ihre Küche in Frage kommt: Umluft oder Abluft?

Einbau Skizze für eine Dunstabzugshaube mit Umluft

Umluft Dunstabzugshaube

Bei einer Umluft Dunstabzugshaube wird die Luft mithilfe von Filtern gereinigt und erneut in den Raum abgegeben. Dabei nimmt ein Metallfilter die Kochdämpfe und ein Aktivkohlefilter die Gerüche auf.

Der Dunstabzug mit Umluft eignet sich besonders bei Küchen ohne Durchbruchsmöglichkeit nach Draußen, wie das bei vielen Mietshäusern und Mietwohnungen der Fall ist, sowie bei Passiv- und Niedrig-Energiehäusern, wo Luft weder eindringen noch entweichen kann.

Nachteile von Umluft Hauben:
  • Schimmelbildung: Die Umlufthaube kann keine Feuchtigkeit aus dem Raum führen. Dadurch kann es zu Schimmelbildung kommen, wenn Sie zusätzlich kein Fenster beim Kochen öffnen.
  • Benötigt viel Energie: Durch den Kochdunst wird außerdem der Aktivkohlefilter feucht und kann schwerer Geruchsmoleküle binden. Daher sollten Sie die Abzugshaube auch noch nach dem Kochen einige Minuten länger laufen lassen, um den Filter zu trocknen. Dies wirkt sich jedoch nachteilig auf den Energieverbrauch aus.
  • Ist lauter als eine Ablufthaube: Ein weiterer Nachteil ist, dass Umluft Dunstabzugshauben deutlich lauter sind als Abluft Dunsthauben. Zudem besitzen sie weniger Leistung.
Vorteile von Umluft Hauben:
  • Erfordert keine Umbaumaßnahmen: Für die Dunstabzugshaube mit Umluft braucht man keinen Wanddurchbruch. Sie reinigt die Luft mithilfe verschiedener Filter und gibt sie dann zurück in den Raum.

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Abluft Dunstabzugshaube

Bei einer Dunstabzugshaube mit Abluft entweicht die Luft durch sogenannte Abluftrohre nach Draußen. Je nach Länge, Verlegeart und Material können sich diese Rohre auf den Geräuschpegel und die Absaugeleistung auswirken.

Einbau Skizze für eine Dunstabzugshaube mit Abluft

Nachteile von Abluft Hauben:

  • Durchbruch erforderlich: Eine Ablufthaube braucht einen Wanddurchbruch nach draußen, durch den sie die Luft hinaus befördern kann. Nicht immer ist diese bauliche Gegebenheit vorhanden.

Vorteile von Abluft Hauben:

  • Bessere Leistung: Abluft Dunstabzugshauben reinigen die Luft effektiver von Gerüchen, Dämpfen und Feuchtigkeit. Es wird verschmutzte Luft hinaus befördert und nicht umgewandelt und in den Raum zurückgeführt.
  • Geringere Lautstärke: Dadurch, dass die Luft direkt entweicht, muss die Dunstabzugshaube weniger Leistung erbringen. Durch externe Motoren kann die Lautstärke dann nochmals verringert werden.

Lautstärke & Leistung

Haben Sie sich erst einmal für eine Abzugs-Variante entschieden, können Sie sich den Eigenschaften von Dunsthauben widmen. Dabei sollten Sie zwei Faktoren berücksichtigen: Die Lautstärke und die Luftleistung.

Miele KMDA 7272 Kochfeld mit integriertem dunstabzug von oben mit töpfen und pfannen

Wie laut ist ein Dunstabzug?

Die meisten Dunsthauben haben eine Lautstärke von 56 bis 60 dB. Das ist ungefähr so laut, wie eine normale Unterhaltung. Es gibt aber auch sehr leise Dunstabzugshauben unter 50 dB, was in etwa einem Flüstern entspricht. Oder etwas lautere Dunsthauben mit bis zu 70 dB, was vergleichbar mit Straßenlärm ist. 

Die Lautstärke der Dunsthaube können Sie je nach Abzugsvariante beeinflussen. Grundsätzlich ist eine Umluft Dunstabzugshaube lauter als eine Abluft Dunstabzugshaube, da die Luft nicht abgeführt, sondern umgewandelt wird.

Es gibt auch besonders leise Dunstabzugshauben, z.B. das Miele KMDA Silence. Mehr zur Lautstärke lesen Sie in  Extra leise Küchengeräte.

Detail einer gaggenau dunstabzugshaube mit randabsaugung und Wrasen

Luftleistung der Dunstabzugshaube

Die Luftleistung gibt an, wie viel Kubikmeter Luft pro Stunde (m³/h) abgeführt werden. Diese ist vor allem abhängig vom Raumvolumen. Sie brauchen also in einer kleinen Küche einen Dunstabzug mit geringerer Luftleistung als in einer großen Küche. Besitzen Sie hohe Decken, müssen Sie dies ebenfalls in die Berechnung der erforderlichen Luftleistung einbeziehen. Eine Dunsthaube in einer kleinen Küche von rund 20 Quadratmetern sollte auf höchster Stufe mindestens 120 m³/h Luft abführen. Eine doppelt so große Küche benötigt eine Luftleistung von mindestens 480 m³/h. Allerdings kann es im normalen Gebrauch zu Leistungsverlusten kommen. Zum Beispiel durch zu lange Abluftwege bei Abluft Dunsthauben oder Querströmungen durch Wände und Schränke.

Zubehör für die Dunstabzugshaube

Einige Beispiele für Zubehör für die Dunstabzugshaube.

Metallfilter

Metallfilter bei der Dunstabzugshaube werden auch Fettfilter genannt. Sie saugen einen Großteil des Fettes beim Kochen auf und auch einen Teil Feuchtigkeit. Der Metallfilter ist außen an der Haube verbaut und sollte nach drei bis vier Jahren ausgetauscht werden.

Zwischendurch empfiehlt sich jedoch eine Reinigung! Metallfilter sind in der Regel spülmaschinenfest und können daher leicht gereinigt werden. Als Intervall werden 14 Tage empfohlen.

Aktivkohlefilter

Der Aktivkohlefilter (auch manchmal nur Kohlefilter genannt) befreit die Luft von Gerüchen. Er ist insbesondere bei der Umluft Dunstabzugshaube wichtig, die die Luft gereinigt dem Raum zurückführt. Er besteht aus Aktivkohle, die bestimmte Moleküle (in diesem Fall Gerüche) wie ein Magnet anzieht. Klassische Aktivkohlefilter sollte man alle sechs Monate austauschen.

Regenerierbare Filter

Dann gibt es auch noch regenerierbare Filter für die Dunstabzugshaube. Sie müssen nicht ausgetauscht werden, sondern regenerieren sich. Zum Beispiel im Backofen. Manchmal werden sie deshalb auch Long Life Filter genannt.

Rohre

  • Kunststoffrohr: Dieses Abfluftrohr hat eine glatte Wand. Es sorgt für eine optimale Luftströmung und ist Temperaturunempfindlich. Ein Vorteil ist, dass sich der Temperatureinfluss nicht ändert. 
  • Flachkanal: Auch der Flachkanal hat eine glatte Wand. Allerdings runde Ausgangsstutzen und einen runden Mauerkasten. Daher müssen sogenannte Übergangsstücke eingesetzt werden. Diese können zu Luftverwirbelungen führen. Einen Flachkanal können Sie auch in flacher Ausführung erwerben. Je flacher der Kanal ist, desto schlechter ist jedoch der Luftstrom. 
  • Aluflexrohr: Ein Aluflexrohr hat eine niedrige Wellenhöhe (3 bis 4 mm), ist flexibel und schwer entflammbar.
  • Spiralschlauch: Ein Spiralschlauch ist hoch flexibel und kann leicht verlegt werden. Er besitzt große Wellen, die für starke Verwirbelungen und einen unregelmäßigen Luftstrom sorgen. Dadurch können Leistungsverluste und eine stärkere Geräuschbildung entstehen.

Externer Motor

Ein externer Motor ist ein externes Gebläse bei der Abluft Dunstabzugshaube. Er wird an der Außenwand oder dem Dach montiert und reduziert die Geräusche. 

Fensterkontaktschalter & Kaminumlenkstück

Bei der Abluft Dunstabzugshaube besteht die Gefahr eines Unterdrucks. Warme Luft kann entweichen, weshalb unbedingt eine Frischluftzufuhr erforderlich ist. Dafür kann man einfach ein Fenster öffnen oder sogenannte Zuluftkanäle installieren.

Besonderheit stellt die gleichzeitige Verwendung von Dunstabzug und Kamin dar. Hier können giftige Verbrennungsgase durch einen Fensterkontaktschalter verhindert werden. Er sorgt dafür, dass sich die Dunstabzugshaube nur mit Frischluft anschalten lässt. Ist der Kaminschacht gleichzeitig auch der Abzug, benötigen Sie ein sogenanntes Kaminumlenkstück. Dadurch kann die Luft frei in den Kamin strömen.